連れ添いバトル

なにかと夢さんを指図したがるオバサンだった。
そんな彼女は3年間の闘病を経て他界した。

妻の味を懐かしむ

2020-08-06 | 妻の闘病

梅雨が明けたと思ったら案の定、朝から猛烈な暑さ。外には出たくない
テレビを見ながら新聞を広げる。この頃はまず広告から見る。
「ふーんな~るほど」食品からチェックなんざぁやるじゃない。

さてと、昼は何とかなるとして、夜は何を喰うかだな・・
朝飯を食べたばかりなのに、もう夜のメシの心配。
今更ながらオバサンの苦労が分かる。ひとりでもこうなんだから。

夕食は彼女が作ってくれたスパゲッティを真似てみることにした。
こないだ作った「鶏もも肉のトマト煮」あれ使えるんじゃないかな?
美味く出来たと自慢のひと品。作り置きして冷凍保存しておいた。

パスタはずいぶん古いけど、賞味期限は来年までになっている。
だいじょうぶかな? いいんじゃない こんなもん腐らないだろ・・
材料が揃ったところで、ネットで作り方を復習。ワクワクするぜ
夕方の早い時間からソワソワ。スパゲッティに挑戦は初めて。

沸騰した鍋にパスタを入れ塩を少々。茹で時間11分かい・・
あれれ、11分経ったのに硬い! ガチガチだぞ、なんだこりゃ!
「そうか・・古いからかな?」なんだかんだで20分以上かかった。
フライパンで、パスタにチンしたトマト煮を加えてかき混ぜる。
おーぉ、それらしくなってきたぞ。いいんじゃない!
ちょいと味見 してみる。「美味いよこれは!」やったね夢さん。

やれば出来るを証明できた。オバサン喜んでくれるかな?


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