柚子の里で

囲炉裏民宿“柚子の里和三郎”のブログ

朝凪

2013年01月09日 19時24分59秒 | 海部川
海部川河口@徳島県海部郡海陽町鞆浦 1月7日 6:35AM

このごろ日は少し長くなってきたように感じますが、まだまだ日の出は遅い
7時7分くらいにならないと太陽が出てこない
4日くらいまでは寒い日が続いたのですが、ここのところ暖かい
この堤防の先からでも、凍えるような気温と強風ではありません
もっと冷えこんで風がある方が、気嵐が流されてドラマチックな朝になります


厄除け

2013年01月09日 11時11分22秒 | 日記
四国霊場第二十三番札所 医王山 薬王寺@徳島県美波町日和佐 1月6日 11:20AM


薬王寺は厄除けのお寺として有名で
厄年の人が階段に一円玉(10円でも100円、500円でもいい)を蒔いてお参りします
3が日には階段が一円玉でいっぱいになります

ホウボウ

2013年01月09日 04時40分38秒 | グルメ
魴鯡の潮汁

ホウボウは3枚におろして、身とあらに塩をします
塩がまわったら、水分を拭き取り焼きます
焼いたあらと昆布で出汁をとり、塩と淡口醤油で味を加減して、露生姜を落とす
器に塩焼きしたホウボウの身を盛り、出汁を張ります

普段はあまり見かけない魚ですが、新年から春先まではよく魚屋に並ぶようになります
おそらく、春が産卵期なので浅場に集まってくるのでしょう