白浜海水浴場@高知県安芸郡東洋町甲ノ浦 6:09AM
四国の右下辺りでは、左義長をさぎっちょさんと呼ぶところが多い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
四国の右下辺りでは、左義長をさぎっちょさんと呼ぶところが多い
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「美人はとくだねぇ」とおじさん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
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甲ノ浦の住民でない私もふるまい酒をいただき、ぜんざいを食べた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
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王餘谷川@徳島県海部郡海陽町平井字王餘魚谷 1月11日 7:55AM
カレイダニガワと読みます
轟九十九滝が海部川本流だと勘違いしている人が多いのですが、王餘魚谷川という支流にあります
この辺りは不動滝付近で、楓が多く、新緑や紅葉の時期はたいへん美しいところです
轟九十九滝が海部川本流だと勘違いしている人が多いのですが、王餘魚谷川という支流にあります
この辺りは不動滝付近で、楓が多く、新緑や紅葉の時期はたいへん美しいところです
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8:20AM 船形の滝付近
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大きな落ち葉は朴葉です ドングリもいっぱい落ちていました
轟九十九滝の豊かな森林は、「水源の森百選」に選ばれています
海部川は環境省の選ぶ「もっとも水質のいい川36本」のひとつで、「平成の水百選」でもあります
私はいつも水を持って行かずに、川の水を飲んでいます
轟九十九滝の豊かな森林は、「水源の森百選」に選ばれています
海部川は環境省の選ぶ「もっとも水質のいい川36本」のひとつで、「平成の水百選」でもあります
私はいつも水を持って行かずに、川の水を飲んでいます
本横焼霜造り
ホンヨコとは本鮪のヨコワ(横輪)のことです 関東ではメジマグロ
ヨコワは金串を打って、皮目を直火で焼きます
冷水などに落とさずに、そのまま刺身にします
その方が皮下の脂が融解していて美味しいし、香ばしい
冷蔵庫から出してきて焼くので、余熱で火が入りすぎることはありません
間引いた蕪は、昆布茶をあててしばらくおいています
鮪は幼魚の時は、うすい縞模様があります
ヨコワは金串を打って、皮目を直火で焼きます
冷水などに落とさずに、そのまま刺身にします
その方が皮下の脂が融解していて美味しいし、香ばしい
冷蔵庫から出してきて焼くので、余熱で火が入りすぎることはありません
間引いた蕪は、昆布茶をあててしばらくおいています