柚子の里で

囲炉裏民宿“柚子の里和三郎”のブログ

和食屋のカレー

2013年01月12日 05時13分38秒 | グルメ
グリーンカレー

具材は、阿波尾鶏、間引いた蕪、蓮根、佐喜浜椎茸です
インドカレーなどは鍋や器に匂いが残るので、カレーが食べたくなったら
ほとんどグリーンカレーにしています

カレーには何か食感のアクセントになるものが1種類入っていると美味しい
このカレーだとレンコンがそうです
春なら筍、夏なら胡瓜を入れると美味しいです