今日は昼に薪ストーブピザ、夕食は手羽元焼と甘えびのガーリック焼きをいただきました。
ピザは強力粉だけで作ってみると、ふわふわの生地になって今までと違った食感になって美味しく頂きました。
夕食の手羽元はスキレッで薪ストーブで調理したのですが、ちょっと上火が多かったのか大失敗で焦げてしまって手羽元の半身だけをいただくことになりました。
もう一品の甘エビのガーリック焼きはいつも作っているので美味しく出来上がりました。
薪ストーブの炉内でマリゲリータを焼いています。
１枚目のミックスピザ、生地はフワフワでパンの食感です。
マリゲリータ、トマトソースとモッツァレラテーズをのせています。
手羽元にハーブソルト、コショウをかけてスキレットに並べます。
このとおり上火が多すぎて丸こげになって大失敗です。
焦げていない裏側をいただくことにします。
甘エビのガーリック焼きはいつも作りますがビールが進みます。