生姜の価格改定

 

余りの大幅な生姜の原料価格の上昇で今価格改定が進行中である。生産者がドンドン減っていて昔の価格のようになるだろう。しかし食が多様化しているので何処まで需要を減らすかわからない。下がったものがまた上がる。日本の農家と違って価格に影響される海外農産物は需要と生産のブレは大きい。消えた需要の中で翌年前年の高価格に刺激され、大幅に生産が増えることがある。農産物の価格維持は米の例もあるようにとても難しい。