糸こんとオクラの海苔和え

糸こんは袋をあけてザルに出したら、小さじ１/２程度の塩をふりかけて、手で揉みます。水で塩を流せば、下茹でしなくても臭みがとれて、そのまま料理に使えます。
そんな糸こんを乾煎りして、オクラと一緒に瓶入りの海苔の佃煮で絡めて、ヘルシーで簡単なおつまみの出来上がり！
海苔だけだと味にしまりがないので、ここでは柚子胡椒をプラス。
無ければわさびを入れて下さいね。


糸こんとオクラの海苔和え（２人分）

糸こんにゃく　１袋（１５０ｇ）
オクラ　　　　３～４本（小口切り）

Ａ海苔の佃煮　大さじ１～１.５（味を見ながら調整）
Ａ柚子胡椒　　小さじ１/４～好みで

①糸こんに小さじ１/２程度の塩をふりかけて手で揉み、水で洗ってざるにあける。手で適当な長さにちぎる。

②フライパンに①を入れて強火で乾煎りする。

③糸こんから水分が出なくなったら、オクラを入れて軽く火を通す。

④火を止めてＡで和える。



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