和風マーボー豆腐。

涙が出てせき込むほど激辛の、本場の味～なマーボー豆腐を食べまして。

その反動から生まれた、とっても優しい味の和風マーボー豆腐です。

めちゃくちゃ簡単で１０分以内に出来上がり！

豆腐を入れる前にとろみをつけてしまえば、豆腐が崩れる心配は無いですよ
写真ちょっと崩れてますがね・・・あはは・・

大人用には仕上げに山椒を振ると、アクセントになって美味しいです＾＾


和風マーボー豆腐。（２人分）

豚ひき肉　　１５０ｇ
白ネギ　　　１本（みじんぎり。玉ねぎでも美味しいですよ♪）
おろししょうが　小さじ１（チューブでOK）

Aだし汁　１００ｃｃ
A酒　　　大さじ１
Aみりん　大さじ１
A醤油　　大さじ１

水溶き片栗粉　適量

絹豆腐　　３００ｇ（角切り。水きりは必要なし）


①フライパンにひき肉を入れて炒め、余分な油をペーパーでふきとったら、白ネギとしょうがを炒める。

②Aを加え、白ネギが柔らかくなるまで中火で３～４分ほど煮たら、水溶き片栗粉で気持ち強めにとろみをつける。

③豆腐を加えて優しく混ぜ、温まるまで火を通せば出来上がり。
味が薄ければ塩少々で調える。


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１０年かかりました・・・。秘密のキャロットケーキ。

キャロットケーキ。
中学生の時に初めて食べて以来、私の大好物です。

そのころから分量や手順を変えては作り続けること１０年。
この写真のケーキで研究終了。
ようやく私にとって完璧なレシピになりました。

地味で目立たない焼き菓子だけど、本当に大好き。

人参の色と栄養、
スパイスの香り、
ナッツの香ばしさと歯ごたえ、
レーズンの甘みのアクセント、
上掛けのチーズクリームのほどよい酸味。

自分でケーキショップを開くとしたら、売れないとわかっていてもこの子を主役にしたいです。
売れなくても私と息子が食べつくします・・（長男もこのケーキが大好き♪）

でも、是非作ってみてください。
分量通りで焼き加減さえ間違えなければ、絶品のキャロットケーキができると思います。


秘密のキャロットケーキ。（直径１５ｃｍの丸型or長さ１８ｃｍのパウンド型１台）

＜ケーキ生地＞
人参　　塊の状態で１１０ｇ～１２０ｇ
レモン汁　大さじ１（１２ｇ）

Ａ卵（Ｍ）　　２個
Ａ三温糖　　９５ｇ
Ａサラダ油　１００ｇ
Ａシナモン　小さじ１
Ａナツメグ　少々
Ａ塩　　　　 少々

Ｂ薄力粉　　１７０ｇ
Ｂベーキングパウダー　小さじ１

くるみ　　 ４０ｇ
レーズン　４０ｇ

＜チーズクリーム＞
クリームチーズ　１００ｇ
砂糖　　　小さじ１
牛乳　　　小さじ１
レモン汁　小さじ１/２

＜仕上げ＞
粉糖（ノンウェット）　適量

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＊下準備
・オーブン予熱１９０度。
・型にペーパーを敷いておく。
・Ｂをあわせておく。
・くるみをフライパン（弱火）でローストし、刻む。
・人参をすりおろしてレモン汁をかける。


①ボウルにＡを入れ、泡立て器でよーく混ぜる。

②人参をよく混ぜる。

③ゴムべらに持ち替え、Ｂをふるいいれ、さっくりと切り混ぜる
半混ぜ状態でくるみとレーズンを加え、生地が均一になるまで切り混ぜる。

④型に流し、オーブンの温度を１７０度に下げて４５分焼く。

⑤焼きあがったら型から出して粗熱を取る。

⑥冷めたらチーズクリームの材料を混ぜ合わせ（クリームチーズが固ければレンジに数秒かける）、ケーキの上にラフに塗る。
茶漉しを通して粉糖をかける。


☆保存はラップに包み、冷蔵庫で２～３日です。


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骨まで食べられる☆さんまのにんにく味噌煮。

魚は特に、圧力鍋で骨まで柔らかくなるのはわかっていても、そこまで火を通したら見た目が悪くなりそう・・
なイメージがありません？
少なめの煮汁で圧力をかければ、落とし蓋もいらず表面も美しく仕上がります＾＾
骨が柔らかいと、子供にも安心して食べさせられますよネ


さんまのにんにく味噌煮。（２人分）

生さんま　２尾（頭と内臓を除いて２～３等分に切る。）
にんにく　３かけ（スライス）
しょうが　１かけ（みじん切りor千切り）

A水　　１５０ｃｃ
A酒　　５０ｃｃ
A味噌　大さじ２
A砂糖　大さじ２

青ネギの小口切り　適量


①圧力鍋にAとにんにくとしょうがを入れて煮立たせたら、さんまを重ならないように並べて、蓋をする。
高圧にセットし、強火にかける。

②圧力がかかったら、弱火にして１５分加熱。
火を止める。
＊私の使用している圧力鍋は「アサヒ軽金属」の活力鍋です。他社に比べてハイパワーなので、他社の圧力鍋を使用する場合、倍時間ほど加圧して下さい。

③圧力ピンが下がったら、皿に盛ってねぎをかける。
すりごまをかけても美味しい～～。


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レンジとシチュールーで10分、クリームスパゲッティ♪

子供が２人に増えてから、お昼ごはんをゆっくり作る時間が無くなってしまい・・
スピードメニューがどんどん増加中。

このスパゲティも１０分あればできちゃう

子供にはそのまま、
大人用には粗引きブラックペッパーをたっぷりふってスパイシーに♪♪


レンジとシチュールーで１０分、クリームスパゲッティ♪（１人分）

スパゲティ　１００ｇ

A玉ねぎ　　１/４個（薄切り）
Aベーコン　１枚（短冊切り）
Aしいたけ　１個（薄切り）
Aコーン　　大さじ２
Aクリームシチューのルー　１皿分（包丁で９等分に切る）
A水　　１００ｃｃ
A牛乳　５０ｃｃ（豆乳は吹きこぼれるのでおすすめできません）

塩コショウ　適量
パセリ　適量
粗引きブラックペッパー、粉チーズ　お好みで


①スパを茹でるための湯を沸かしている間に、どんぶりor耐熱ボウルにAをすべて入れておく。

②スパゲティを湯に投入したら、Aを入れた容器もレンジへ！
ラップをかけずに、５００ｗで７分チーーン。
取り出して混ぜる。
＊少し濃度がゆるいかな？という感じでOK。

③茹であがったスパゲティの湯をしっかり切り、出来上がったクリームソースと和え、塩コショウで味を調える。
皿に盛って、好みでパセリ、粗引きブラックペッパー、粉チーズをふっていただく。

　
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千種の自家製ホットケーキミックス（2011.1.26 レシピ変更しました。）

＊2011.1.26　より簡単な配合にレシピ変更しました。

ホットケーキミックスはあると便利だけど最近高くて・・。
自分好みに色々配合して、ようやくこれに落ち着きました！
市販のものはこの分量の他に、「油脂の粉末」と「香料」が含まれています。
よってホットケーキを焼く時は「溶かしマーガリンorサラダ油」と「バニラオイルorバニラエッセンス」を加える必要がありますが、とっても経済的なので私は気に入って使っています。


千種の自家製ホットケーキミックス（２００ｇ分）

上白糖　　　　　　 ４０ｇ
片栗粉　　　　　　 １０ｇ
ベーキングパウダー　５ｇ
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
薄力粉　　　　　　１４５ｇ（他の材量とあわせて２００ｇになるまで）

＊ダマがないよう、袋に入れてシャカシャカふります。


☆ホットケーキの作り方☆
ホットケーキミックス　２００ｇ
マーガリンorサラダ油　１０ｇ
牛乳　　１４０ｇ～１５０ｇ（１４０なら分厚め、１５０なら薄めに焼けます。写真は１５０ｇで作ったもの。）
卵（Ｍ）　５０ｇ
バニラオイルorバニラエッセンス　３～４滴

①マーガリンならレンジで溶かし、サラダ油ならそのまま。
牛乳と混ぜる。

②卵を割りいれ、バニラも入れて、泡だて器でよく混ぜる。

③ミックスを入れて、粉気が無くなるまでさっくり混ぜる。
ポイントはぐるぐる混ぜるのではなく、泡だて器を十字に動かして切り混ぜ、仕上げにグルーッと２回ほど混ぜること！

③弱火で熱したフライパンにおたま軽く１杯を流し、プツプツしてきたら裏返して、蓋をして２０秒ほど焼いたら出来上がり！

＊マーガリン・油を抜いて焼くと、味は悪くないのですがピカピカした表面になり、市販のミックスで焼いた時と見た目が異なります。


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薬味たっぷり。砂肝のねぎおろし和え。

無性にねぎが食べたくなる時があります。
そんな時は納豆や、卵かけご飯にも、どっさ～と大量のねぎを投入♪
食べた後は体シャキーン、気分爽快！

今日は低カロリーの砂肝に、たっぷりのねぎと大根おろしで和えました。

しょうがとみょうがも一緒に。
しそは下に敷きましたが刻んで混ぜ込んでも。
味付けはポン酢とごま油に省略しても美味しいです


砂肝のねぎおろし和え（２人分）

砂肝　２００ｇ（３～４ｍｍにスライス）

大根　　　　　　　５センチ　　（すりおろして軽く水気を絞る。）
青ネギ小口切り　ドバッとふたつかみ位
みょうが　　　　　１個（みじん切り）
おろし生姜　　　　　小さじ１
青しそ　　　　　　３～４枚（下に敷いても、刻んでも）

A醤油　　大さじ１
A酢　　　大さじ１/２
Aごま油　大さじ１/２

一味唐辛子　　好み


①砂肝は沸騰した湯に入れて３分ほど茹で、流水で冷まして、しっかりと水気を切る。

②材料すべてを混ぜ、一味唐辛子をかけたら出来上がり。
☆Aでの味付けは時間が経つと薄まるので、食べる直前に。


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だしいらず。玉ねぎのはちみつ生姜煮。

こんにちは～。
今日はかなりの手抜き・・
ですが、初めて長男が玉ねぎを美味しいって言ってくれたレシピなんです。

これ、大好きなんですよ・・
冷凍庫に眠ってる肉の切れっぱし（こまぎれでもひき肉でもオーケー）を加えるだけでだしいらず。
玉ねぎがとろんとろんで甘くって、優しい味～。

安くて手抜き、やけどおすすめでございます。


玉ねぎのはちみつ生姜煮（２人分）

玉ねぎ　２個（くし型切り）
肉の切れっぱし　５０ｇくらい（写真は豚バラ肉）

A水　　　　　　２５０ｃｃ
A濃口醤油　　大さじ１
Aはちみつ　　大さじ１
Aおろし生姜　小さじ１

塩　適量　


①鍋にAと玉ねぎと肉を入れ、火にかける。

②煮立ってきて、あくをすくったら、蓋をして１０～１５分煮る。

③塩で味を調える。
そのまま冷ますと味が染みていっそう美味しいです。


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煮汁がじゅわ～。高野の鶏はさみ煮

鶏胸肉のひき肉って、パサつきやすいですよね。
これは煮汁をたっぷり吸った高野が、パサつきをカバーしてくれるのでかなり食べやすいです！
冷めても美味しいのでお弁当に入れても。

ただ、かなりの食べ応えでおなかがいっぱいになります（笑）
私のような産後ダイエッターにもってこい

はさむ系のおかずは形が崩れやすいですが、これは形をしっかり保ってくれるので安心です。


高野の鶏はさみ煮（４人分）

高野豆腐　　４個（たっぷりの水で１５分ほどもどす）

A鶏ひき肉（ムネ）　１５０ｇ
Aいんげん　　４～５本（小口切り）
A人参　　　　３センチ（みじん切りにしてラップに包み、レンジで１分加熱）
Aおろし生姜　小さじ１/２
A塩　　　　　　小さじ１/４
Aこしょう　　　少々
A片栗粉　　　大さじ１

Bだし汁　　４００ｃｃ　
B砂糖　　　大さじ２
B酒　　　　 大さじ１
B薄口醤油　大さじ１/２
B塩　　　　 小さじ１

水溶き片栗粉　適量


①もどした高野にナイフで切りこみを入れ、袋状にする。

②Aを混ぜ合わせ、四等分にして①に詰める。

③底の広いフライパンにBを煮たて、ひき肉を詰めた高野を重ならないよう並べ、落とし蓋をして、弱火で１０分煮る。

④高野を取り出し、皿に盛る。（そのままでは大きいので、好みで２～４等分に切る。）
煮汁に水溶き片栗粉でゆるいとろみをつけ、高野にかけたらできあがり。


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トースターで7分、簡単フォンダンショコラ

表面をスプーンで割ると、中からトロトロのチョコソースが出てくる定番ケーキ。
ワンボウルで、しかもトースターで簡単にできちゃう
何度も作ってこの配合になりました。

チョコレートはビターを使って下さい。
ミルクだと甘ったるくなってしまうので・・。

あと、卵が冷蔵庫から出したての冷たい状態で使うと、焼き時間や生地の食感が変わってきます。
急ぐ時は少しだけぬるま湯につけて室温に戻して下さいね

熱々を召し上がれ～～


トースターで7分、簡単フォンダンショコラ（直径７ｃｍのココット２個分）

Aビターチョコレート　４０ｇ（手で適当な大きさ割る）
A有塩バター　１０ｇ
A牛乳　　　　１０ｇ

砂糖　　　２５ｇ
卵（M）　　１個（室温にもどす）
ブランデー　小さじ１（５ｇ。ラムやキルシュでもOK）

B薄力粉　　　１５ｇ
B無糖ココア　１０ｇ（ビターなものが苦手な方はお好みで減らして下さい）



①耐熱ボウルにＡを入れてふんわりラップし、レンジで３０秒加熱。（５００ｗ）
混ぜて均一にする。
そこに砂糖も加えてよく混ぜる。

②卵とブランデーを加え泡立て器でよく混ぜる。

③Ｂを茶漉しを通してふりいれ、粉気が無くなるまで混ぜる。（混ぜすぎないよう注意）
ココットに流す。

④温めておいたトースターに入れ、７分焼く。（４分くらいでアルミをかぶせると焦げる心配なし＾＾）
すぐにトースターから取り出す。
好みでココアや粉糖を茶漉しでふって出来上がり！

＊オーブントースターによって焼き時間が違うようです。（我が家は１０００ｗです）
初めてお造りになるときは竹串でさしてみて、火の通り加減を確認して見て下さい。
ご意見を下さってありがとうございます。申し訳ありません。

☆冷蔵庫で保存しても、ラップをしてレンジで３０秒ほど温めれば、トロトロ・アツアツに戻ります。
☆焼きすぎたら普通のチョコケーキになります。


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セロリとミックス豆のピクルス

セロリをバクバク食べられる、酸っぱすぎないピクルスです。
私は漬け汁も飲みほしたいほど大好き。
葉も一緒に漬けていいのですが、私はセロリ葉のふりかけが好きなのでそっちに使いました＾＾


セロリとミックス豆のピクルス（２人分）

セロリ　２本（ピーラーですじを除き、食べやすい大きさに切る。）
ミックス豆　５０ｇ
しめじ　１/２パック（小房にわける）

A酢　　６０ｇ
A砂糖　１５ｇ
A塩　　３ｇ

オリーブオイル　大さじ１（１２ｇ）


①Aを煮たて、火を止めて具材を加える。

②ある程度冷めたらビニール袋に移し、オリーブオイルも入れる。

③空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で１時間以上味をなじませれば出来上がり。


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コック・オー・ヴァン。

コック・オー・ヴァン（骨付き鶏の赤ワイン煮込み）。
きょうの料理を立ち読みして、一目惚れして作ってみましたが・・納得いかず・・。

色々調べて丁寧にリベンジし、これなら！という味になりました。
主人に文句を言われそうで出すのが怖かったのですが、美味しいと言っていただけました（笑）

後から知りましたが、主人が生まれて初めて作った思い出の料理らしいです。
初めての料理にいきなりこれかい、と驚いてしまいました。
私なんかごくごく普通に卵焼きからですよ。

ポイントは赤ワインをガッツリ使うことです。
１回目は赤ワインの分量にビビり、３００ｃｃしか使わなかったのですが、名前で想像する味にはならなかった・・。
倍以上使うと一気にコクが増しました。
そして赤ワインでマリネしないで作るレシピが多いようですが、一晩マリネすると肉の柔らかさが違いました。

作業自体は難しくないので、楽しみながら作ってみて下さい


コック・オー・ヴァン（３～４人分）

骨付き鶏（もも）のぶつ切り　５００ｇ（無ければ手羽元でも。）
鶏もも肉　１枚（３等分に切る）

A赤ワイン　７００ｃｃ
Aローリエ　２枚
A玉ねぎ　　１個（薄切り）
A人参　　　１/２本（薄く輪切り）
Aにんにく　１かけ（薄切り）

オリーブオイル　大さじ１
にんにく　１かけ（薄切り）

コンソメ　１個

B塩こしょう　　適量
Bケチャップ　　小さじ１
Bこいくち醤油　小さじ１
Bはちみつ　　　小さじ１

バター　20ｇ

パセリ　適量


①ジップロックなどの袋に、鶏肉とAを入れて空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で１晩マリネする。

↑一晩マリネした状態。

②袋から鶏肉だけを取り出し、ペーパーで水分をぬぐい、塩コショウ（分量外）をふる。

③大きめの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りたったら鶏肉を炒める。
綺麗な焼き色がつけば、ペーパーで大まかに脂を除きます。

④袋のワインと野菜をそのまま鍋に加える。
コンソメもここで入れる。
強火にかけ、煮立ったら火を弱め、あくを取りながら３０～４０分、肉が柔らかくなるまで煮る。

⑤鶏肉とローリエを皿にとりだす。（ローリエは捨てる。）

⑥煮汁をフードプロセッサーに入れてまわし、ペースト状にする。
鍋に漉しながらもどす。

⑦煮汁を再び火にかけ、Bで味を調えながら、好みの濃度まで煮詰める。
仕上げにバターを加える。

⑧鶏肉に⑦のソースをかけて、パセリをふる。



次男をおんぶ状態で写真を撮っています
いつも手抜きしていますが、たまにはこういうのもいいなぁと思う今日この頃。



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お子様OK！野菜とうずら卵のトマトクリームグラタン

これだけで栄養がバランスよく摂れるメニュー。
長男は相変わらず野菜が大嫌い・・特にトマトは・・。
これなら「卵の赤ちゃんがのってるー」
・・と喜んで食べてくれたので、同じ野菜嫌いのお子様をもつ方、ぜひお試しを（笑）


野菜とうずら卵のトマトクリームグラタン（２人分）

マカロニ　８０ｇ

玉ねぎ　　１/２個（粗みじん切りor薄切り）
コーン　　大さじ４～５
ベーコン　２枚（食べやすい大きさに切る）

バター　　大さじ１
小麦粉　　大さじ２

Aトマトジュース（無塩）　　　２００ｃｃ
A牛乳（豆乳や低脂肪乳でも◎）２００ｃｃ
Aコンソメ　　１個
A砂糖　　　　小さじ１

塩コショウ　　適量

うずら卵　　４～６個
ピザ用チーズ　好みの量
パセリ　　　　少々


①マカロニを茹でる。
玉ねぎ・コーン・ベーコンをバターで炒める。

②玉ねぎが透き通ったら小麦粉を加えて軽く炒める。
Aを加え、煮立ったら弱火で３分ほど煮てとろみをつける。
マカロニを入れる。
塩コショウで味を調える。

③耐熱皿に移し、うずら卵とチーズをのせ、トースターで焼く。
うずら卵が半熟状になれば取り出し、パセリをふっていただく。


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プリプリ鶏胸肉ともやしの温サラダ。

鶏胸肉って疲労回復効果があるんですよね。
でもぱさつきやすくて、好き嫌いがあるかもしれません。

薄くそぎ切りにした胸肉に片栗粉をまぶして茹でれば、しっとり＆プリプリの食感になるのでお試しください＾＾

ドレッシングはなんでもよいですが、
おすすめはポン酢＋食べるラー油。
私は胡麻ドレッシングもお気に入りです。

うーん、安くてヘルシーで大好き、鶏胸肉！


プリプリ鶏胸肉ともやしの温サラダ。（2人分）

鶏胸肉　　　１枚（薄くそぎ切り）
塩コショウ　少々
片栗粉　　　小さじ１くらい

もやし　　１袋
人参　　　３センチ（千切り）

青ネギ　　２～３本（小口切り）

好みのドレッシング　適量


①フライパンに野菜を茹でる湯を沸かす。
鶏胸肉に塩コショウをふり、片栗粉を手でもむようにまぶす。

②もやしと人参をさっと茹で、ざるにとって湯をきる。
残った湯で鶏胸肉も茹でる。
火が通ればざるにあげる。

③皿に野菜を盛り、真ん中を少しくぼませ胸肉をのせる。
青ねぎを飾って、好みのドレッシングでいただく。


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ピリリと辛い☆じゃが芋ときのこの味噌チーズ焼き。

皮つきじゃが芋ときのこを、味噌味のホワイトソースにからめて、チーズのっけて焼きました。

乳製品と味噌って相性抜群ですよね～！

芋のほかにかぼちゃや厚揚げなんかも美味しいと思います＾＾
こってり味なので肉が入らなくても満足。
写真はチェダーチーズですが、お好みのチーズでどうぞ☆


ピリリと辛い☆じゃが芋ときのこの味噌チーズ焼き。（２人分）

じゃが芋　　小さめ４個（皮つきのまま使うので、たわしかアルミホイルでよく洗う。）
好みのきのこ　ひとつかみくらい（食べやすい大きさに切る。）

バター　大さじ１/２
小麦粉　大さじ１
牛乳　　１５０ｃｃ
味噌　　大さじ１
豆板醤　小さじ１/２～１

好みのチーズ　適量
刻み海苔　　　適量


①じゃが芋は皮つきのまま濡れた状態でラップにくるみ、レンジ（５００ｗ）で５分チン。
竹串がすっと通ればＯＫ。
乱切りにします。

②フライパンにバターをとかし、中火でじゃが芋ときのこを軽く炒める。
小麦粉もふりいれて全体にいきわたるように炒める。

③牛乳・味噌・豆板醤を加え、弱火で混ぜながらとろみをつける。
味見をして薄ければ塩を足す。

④耐熱皿に入れ、チーズをのせて、レンジかオーブントースターでとろりとさせる。
海苔をのせて熱々のうちに召し上がれ。


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サラダオイルで作ったのがばれない！？秘密のパウンドケーキ♪

お久しぶりです♪

自信作ができたので、久しぶりにレシピをアップしてみました＾＾

以前からサラダオイルでお菓子を作っていた私ですが・・。
おうちで食べるにはよくても、贈りものにするには自信がないと感じていました。
特にケーキは風味に乏しく、焼きたては美味しくても次の日には固くなりやすいですから。

しかし！！
混ぜる工程と、白ワインとはちみつの隠し味で、贈り物にしても恥ずかしくないレシピになりました！！

白ワインがふんわーりとした風味を出してくれます。お酒の味はわからない程度です。
粗熱がとれた時点で美味しくいただけ、次の日も固くなりません。
食感は、しっとり・ほろり。（もっちりしたパウンドはあかん！！）
出来た時はやった～～という感じでした。ふふ。

あ。

そんなにこだわるなら、はじめからバターでつくればええやん！！なんて声は聞きません。（笑）


サラダオイルでパウンドケーキ（１６×７×６ｃｍのパウンド１台分）

卵（M）　　1個
きび砂糖　30ｇ（無ければ普通の砂糖でも。）
はちみつ　30ｇ
塩　　　　ひとつまみ
健康オイル　　50ｇ（ここでは日清ヘルシーリセッタ使用。）

A薄力粉　　110ｇ
Aベーキングパウダー　3ｇ（小さじ1）

B白ワイン　15ｇ（他の洋酒に変更不可。）
B牛乳　　15ｇ

レーズン　　適量（省いてもOK）

仕上げ用はちみつ　適量



＊下準備
・オーブン予熱190度。
・パウンド型にペーパーを敷いておく。
・Bをあわせておく。


①ボウルに卵→砂糖・はちみつ→塩→オイルの順に入れそのつど泡立て器でよーく混ぜる。

②ゴムべらに持ち替え、Aをふるいいれ、さっくりと10回ほど切り混ぜる。（レーズンを加えるならここで。）
半混ぜ状態でBを加え、水分が見えなくなるまで切り混ぜる。

③型に流し、オーブンの温度を170度に下げて27～30分焼く。

④焼きあがったらすぐに、表面にうすくはちみつを塗る。（これでさらに風味アップ！）
全体をラップでくるみ、そのまま粗熱を取る。

室温保存で２～３日はおいしくいただけます。




ふわふわ♪♪
レモンの皮のすりおろしを入れてもいいですね！



こちらはチョコレート。（薄力粉100・無糖ココア10、刻みチョコ30ｇ）
ココアの油分で少し生地が固くなります。（２日目の方がしっとりしておいしい）
好みで表面にラム酒を塗ってもOKです。


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これからぼちぼち、マイペースに更新していけたらなぁと思っています^^