普通のこんにゃくで刺身こんにゃく！柚子味噌タレで♪

普通のこんにゃくでも、ちょっと下茹ですればこんな風に食べられるんです！
なーんて、実は遊び心で試してみたら想像以上に美味しくできたので、自分でも驚いていたところです。
タレは市販に負けじと試作して、自信作ができました。
特価のこんにゃくだと５０円程度でできてしまう１品です♪


普通のこんにゃくで刺身こんにゃく！柚子味噌タレで♪（２人分）

板こんにゃく　１/２枚

＊柚子味噌タレ
味噌　大さじ２
水　　大さじ１
酒　　大さじ１
砂糖　小さじ２
酢　　小さじ１/２
柚子胡椒　小さじ１/４


①タレを作る。
柚子胡椒以外を耐熱カップなどにあわせて、ふんわりラップをかけて１分～１分半加熱。（５００ｗ）
とろりとした感じになっていればＯＫです。
茶漉しで漉します。

②こんにゃくは一口大の削ぎ切りにする。（お刺身を切るイメージで、薄く切って下さい）

③切ったこんにゃくを水から茹でること約３分、ざるにあけて水で冷まします。
しっかり水気をきります。

④皿に並べて、タレを添えてできあがり。


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５分で、ニラとさつま揚げのわさび醤油和え

毎度同じパターンのスピードおかずです。
お弁当にも。

５分で、ニラとさつま揚げのわさび醤油和え（１～２人分）

ニラ　１/３束（４ｃｍ長さに切る）
さつま揚げ　１枚（ニラと大きさを揃えて切る）

わさび　少々
醤油　少々

①ザルにニラとさつま揚げを広げてスタンバイ。

②熱湯をかける。流水で冷まして絞る。

③わさび醤油で和える。


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