とまらない♪大根とハムとりんごのサラダ

これは私の大好きなサラダで、多めに作ってもかるく食べきってしまいます。
大根は太めの千切りにして塩もみが鉄則。歯ごたえが抜群です。
マヨネーズだけでなく砂糖少々を加えることで、大根とりんごの距離が縮まり一つの味になるように感じます。
火を使わないので暑い季節にも活躍してくれそう。


とまらない♪大根とハムとりんごのサラダ（３～４人分）

大根　１０ｃｍほど（太めの千切り）
塩　　小さじ１/２
ハム　３～４枚（大根と大きさを揃える）
りんご　１/２個（歯ごたえのあるフジかサンフジがおすすめ。大根と大きさを揃え、塩水にさらす）

Ａマヨネーズ　大さじ２
Ａ砂糖　小さじ１/２


①大根に分量の塩をふり、かるくもんで１０分ほど置く。

②ボウルにハム・しっかり水気をきったりんご・Ａを入れる。
大根をぎゅっと絞ってボウルに加え、よく和えたら完成。
好みで胡椒をふっても美味しいです。



↓下記のランキングに参加しています。クリックして戴けると励みになります♪