久しぶりに晴れ。待望の晴れだ。
雨の中もがいたせいでちょっと夏風邪気味だが青空は元気が出る。
なんばん焼きから畑まで1日外。夕方チョビと散歩に出たら足はカクカク、チョビもかくかく。というくらいに久しぶりだ。
このまま晴れ続きを願うばかり。
最近、スモークチキン作りにハマってる。
スモークが面白い。チーズは温度が難しくトロケてしまったが、破片はうまかった。
先日、集荷に来て宅配のお兄さんともスモーク談義になり
「生木の桜があるならそっち試して下さい。段違いにうまいですよ」
という耳残りのいい言葉にピクッとし、今度試してみることに。
乾燥チップとは一味違う深さが出るらしくまぁうまいらしい。。。
そんなスモークチキン、明日の直売所へちょっと出します。