造り手そのもののな味わい！「ドメーヌソガ ヴィーニュフランセーズ ２０１３」入荷！！

昨晩は・・・（今回もモチロン先程終了：笑）

四間道レストランの松浦さんの声がけによる
年末前の大忘年会。



素晴らしき名古屋の料理人様を中心に
アツき同志の方々が集まり、

雨の中、大盛り上がりでした～！

ワインも炭火焼き料理も
モロコの素揚げも激旨しでした～☆

今日からは
また身体、絞っていかないと・・・！！（笑）

さて、本日は
長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ドメーヌソガ　ヴィーニュフランセーズ　２０１３」入荷のご案内ですっ！！


当店大人気！曽我さんのソーヴィニヨンブラン！！

先回入荷のソーヴィニョンブランも瞬時完売。

今回の「ヴィーニュフランセーズ」は
１００％ソーヴィニョンブランではなく、

ソーヴィニヨンブラン７０％、シャルドネ２０％、
アルバリーニョ８％、ミュスカ２％のセパージュもの。

８ヘクタールからなる、
オブセワイナリーのワイン農場おいて

「花振るい」と呼ばれる結実不良を春に起こし
収穫量がロマネコンティ並になることを頻発する葡萄ですが、

接ぎ木をしないヴィーニュフランセですと
そのリスクがやや減じます。

台木選択と接ぎ木自体の大切さを
改めて教えられるとのことです。

今流行りの華やかなソーヴィニヨンブランではなく

古典的な酵母により
穏やかなハーブや柑橘類、白い花を思わせる
ジャパニーズな可憐さをチラリと感じさせてくれます。

さらに瑞々しいミネラル感と
どことなく塩分を感じさせてくれるあたり、

まさに和食や素材重視のフレンチとのマリアージュを
思いっきり！期待させてくれる


≪コスパも超抜群な！！！≫


曽我さんそのものなワインです！！



●ドメーヌソガ　ヴィーニュフランセーズ　２０１３　　　７２０ｍｌ　　　２５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。