感性で醸す酒！「巌 純米吟醸 ＜拙（せつ）＞」入荷！！

昨日の大型台風８号の
到来の大雨暴風の対策として、

駐車場にある
日本酒のＰ箱や雑瓶用の箱等を
紐で縛りつけ、

万全の体制でおりましたが・・

結果さほど被害もなく、ひと安心。

でもまだまだ
ゲリラ豪雨等も可能性があり
油断大敵です。

さて、本日は
群馬・ の高井酒造さんより、

「巌 純米吟醸 拙（せつ）」が入荷してきました！


なかなかスタイリッシュなラベルです。

「一の拙の字に無限の意味あり」
～菜根譚より

この言葉が
このお酒の名前の由来です。

経験や知識、技術の向上によるものを
超える、

人間の感性に訴えかける何かを
日本酒造りに問うた

高井さんの想いが菜根譚の言葉に響いたそうです。

そしてその目指すものを
表現しようと試みた作品が、この「拙」。

あえて６０１号酵母を使用し、
麹：山田錦、掛米：美山錦共に５０％精米。

原酒のまま瓶詰めした
純米吟醸無濾過火入れ原酒です。

まったりとした
厚みのあるコク。

開栓後から
どんどん開くゆったり広がる
ふくよかな味わい。

しっかりとした酸に支えられ
冷や～ぬる燗まで

幅広い温度帯で
お楽しみいただけます。

決して格好良さではなく、
身体に染みる滋味深さ。

思わず盃を重ねてしまう逸品です。



●巌　純米吟醸　＜拙（せつ）＞　火入れ　２５ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３０００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。