金目鯛の干物ーーー美味、でも焼いている時にバラバラになってしまった！
大豆とトマトの煮物ーー大豆を茹でただけのものの賞味期限が迫っていました。
いつもなら、袋の裏に書いていたひじきと一緒に煮る
アイデアを採用しますが、今回は
和風の煮物ばかりだったので、ポークビーンズ風にしました。
トマト1個、大豆、豚肉をコンソメスープ、ロリエ、塩コショウで味付け。
バターも仕上げに少量いれました。
予想のつく味です。アミノ酸がたっぷり。
ジャガイモ、キャベツ、油揚げの味噌汁
ぬか漬け
栃木の厚揚げ、ウィンナー
油揚げと厚揚げ！ ダブってしまいました。
こんな質素な朝ご飯って、ブログに載せる意味があるのかと
自問しつつも、自分の記録と割り切って。えいっと、「投稿する」のボタンを押すことにしました。
ゴボウはついに完食！
ニラ炒め
とんかつの卵とじ
とんかつ、玉ねぎと舞茸を蕎麦つゆで煮てから、卵をおとしました。
お腹が空いていたので、脇に素麺を茹でないで、そのまま入れました。
素麺から出る塩が多いので、次回は蕎麦つゆの分量を減らす必要を感じました。
ぬか漬け
帰宅してから、ビールを呑みつつ15分で完成。
昨晩は、目黒川から商店街、中目銀座に移動して、串カツやさんで
サクッと呑んでおしまい。
中目黒から、歩いて帰る計画をしていましたけれど、呑んだために
駅へ直行してしまいました
(写真無し）
今年も目黒川の桜を見に行きました。
３つの写真のうち、上部の大きなのと、右下が今日の桜です。
同じ場所で撮った昨年（２０１０年）４月３日に撮ったのが左下です。
定点測定です。
昨年はの方が満開でしたので、今年は開花が遅いようです。
体感している寒暖と一致しています。
ドンキホーテに近い方が開花は早いようで、場所によって時間差攻撃みたいです。
おそらく、今度の土曜日が見頃です。計画停電のため、目黒川も夜の照明は中止で、
残念ではありますが、夕方までに十分酔っ払っている人達がいます。
昆布だしをとったのを
敷いて、鮭をルクセールで焼きました。
トマトとエノキを加えて、２０分グリルにしました。
味噌汁を越中味噌に変えてみたところ、麹が多いので
ちょっと舌触りが気になります。
他は昨日の残りもの。
ゴボウは今朝も食べきれずーーー。
ゴボウはつゆが浸みて美味しくなってきています。明朝には完食かな？
昨日、献血の結果が到着。いつも上限に外れていた、コルステロールが下がっていて、他の
数値も標準値の中心でした。野菜中心の食事のおかげかもしれません。
結局、3食とも自炊となりました。
小松菜と厚揚げのナムル
鯵のひらき：いつも、焼くだけでしたので、ちょっとひねって
ニンニクのスライスを載せて、昆布とロリエで挟んでフライパンで蒸し焼きにしてみました。胡椒をかけると
洋風に変身です。
金曜日朝に作成のゴボウ
昨日朝に作成のシラタキ
納豆と大根おろし
、
今日は昼ご飯を外で食べるつもりでしたが、
部屋の修理に業者が来るというので、
待ちました。でも、予定の時刻に来ない！
昼になったので、春キャベツ、トマト、玉ねぎ、ニンニクで
スパゲッチを作りました。
食べている途中で、業者がピンポン！！
あ～あ
でも、塩コショウ味であっさりだったので、美味しかったです。
愛用していた1杯用の小さな急須を割ってしまったのが、残念。
大事にしてきたんだけど、形あるものはいつかは壊れるんだと
思うことにしています
サラダ：キャベツ、トマト、ピーマン、セロリ、アスパラ、大根
ひき肉としらたきの煮物
味噌汁
てきとうなスペインオムレツ：ジャガイモ、ニンジン、セロリを炒めたあとで、卵をながしこみました。
そのあとで、オーブンで10分。味付けは塩、胡椒と粉末コンソメ少々
オーブン機能を使ったために、ラップに包んで冷凍していたご飯を電子レンジで温めるのに、暫し
冷えるまで待つ羽目になりました。
ゴボウは冷蔵庫で休憩中！
朝とあまり変わり映えしないです。
スーパーに、東京で今は貴重な納豆が有り、思わず買いました。
ニラ玉は味付けに塩コンブを使いました。原発対策ですねー。
ポテトサラダは出来合いです。
時々作る、メインが無い、居酒屋メニューです。
ごぼう1本で、どんぶり1杯のおかずが
完成しました。
ぬか漬けは良い漬かり具合です。
味噌汁は乾燥野菜を使ったところ
具材が全て、沈んでしまってます。
液面の下部には、キャベツ、椎茸が大量に。
ごぼうはいつまでも、残っていそうです。
居酒屋の大皿料理みたいです
今春は寒いと思っていましたが、いつの間にやら4月。
そして、桜のタイマーは正確なようです。
昨日、日本橋高島屋から東京駅に向かうさくら通りの桜が
ほのかに咲いていました。
地震、津波、原発と暗い話題が多くて滅入っていましたが、
桜は和ませてくれます。そして、何があっても時は流れていく
現実を教えてくれるような気がします。
来週くらいが、満開でしょう
