近郊農家では、一日でも早く
作物を実らせるため、
生ゴミを肥料に使うようになって、
誰が発見したのか知らないが、
生ゴミを地面に埋めて発酵させ、
油紙をかぶせて
保温するようにしたことで
作物の発育が早くなった。
従って、農民は野菜や薪を
もって江戸の家々を訪ね、
糞尿や生ごみと
交換してもらっていた。
「あと３年で、世界は江戸になる！」著 日下 公人
私達が子供の頃、街の中にも田んぼがあり、
田んぼのわきには肥溜めがあった
そのきつい臭いを迂回して
通学したものだ
でもそのそばには必ず畑があり
四季折々の野菜が育っていた
今、その当時の臭いさえ
思い浮かんでくる
当然水洗便所とか
シャワートイレなど無かった
今では考えられない暮らしである
そして今は無菌状態での暮らし
自分の周りに
本来存在しているはずの
微生物や細菌類でさえ
殺菌しなければ
不衛生の烙印を押されてしまう
まさに当然のことではある
昔の世は、微生物とともに生きて
ともに共生をしていた
うじさえ、生きとし生けるものの
サイクルの中で
価値ある生き物だった
清潔という名の
微生物や細菌排除の論理は
少し自然の摂理からは
過剰対応なのかもしれない
早起き鳥
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