フランスの朝ごはん

「美食の国」のフランスだが、フランス人は毎日、コース料理を食べているわけではない。フランス人の食生活は意外とシンプルだったりする。
フランスの朝は、たっぷりと塗った甘いジャムやチョコレート・スプレッド（ヌテラ）のパンで始まる。
定番の朝食は、チョコを練り込んだデニッシュ（パン・オ・ショコラ）かな。それをカフェ・オ・レなどに浸して食べる。
ちなみにパン・オ・ショコラやタルティーヌ、クロワッサンなどは、ひとくくりに「ヴィエノワズリ」。
いかにもフランスのバゲット（フランスパン）とは区別されている。

フランスの甘いもの好きは、18世紀のフランスの植民地サン＝ドマングでのサトウキビプランテーションの成功から。もちろん、アフリカから連れて来られる奴隷がプランテーションにおける労働力の主要な供給源なんだな。（　＾ω＾）・・・
過去の歴史を思い出すと、胸焼けがしそうな気に。。