魚を焼く日

毎週金曜日、我が家は、魚を焼く日である。

（「〇〇〇が飛んだ日」という昔のヒット曲を思い出した、、　笑）

夕方4時頃、それまでに、仕事、雑用、買い物その他をすべて済ませ、家に戻り、家中の

窓という窓を開け放し、そして、魚を焼く準備をするのである。

魚は、オーブンで焼く。

焼いた魚は、もちろん、その日（金曜日）の夕食のオカズの一品であるし、又、翌日昼の

弁当のオカズでもある。

土曜日の朝は、午前5時に家を出る。　私は、オヤジより先に起きて、洗面その他の

準備をするので、午前3時45分に起きねばならない。　弁当も作らねばならないし。

弁当のオカズだけは、前日（金曜日夜）、弁当箱2つにあらかじめ入れておく。

ご飯・漬物類は、翌朝詰めるという手順だ。

とにかく、金曜日は、魚を焼く日だ。

今日は、ハマチのアラと、北海道産鰊（ニシン）を焼いた。

肉でも魚でも、骨部分が一番うまい！　刺身で身をとった後の、ほぼ捨てそうなこの「アラ」の

ところが美味しんですよねえ。　それに、北海道産展で、期間限定・販売数限定の、このニシン。

身にたくさん卵が入っており、その美味しいこと！　両方で、12ドルとは、何と幸福なこと！

レモンをぎゅっと絞り、大根おろしと一緒に食べたなら、ご飯がすすむこと！　ヤバイ！

（下の写真、わざと、暗く、小さい目にボッと写しています）　

（だって、あまりリアルだと、、嫌いな人もいるかと、、）