(7/14/2023、自宅にて)
夕飯のおかずの一つに作ったら、予想以上に美味しかった。
それにチョー簡単! 程よい大きさのきゅうりとアボガドさえあれば!
<材料>: きゅうり2本、アボガド1個、塩少々、刻み海苔、白ゴマ
<塩レモンたれ>: 塩小さじ1/3、鶏がらスープの素小さじ1 ゴマ油小さじ1
レモン汁小さじ1、コショウ少々、水大さじ1
<作り方>: 1、きゅうりはピーラーでしま目に皮をむき、乱切りにする
ボールに入れ塩をふって全体になじませ、10分程おいて
水気を切る
2、アボガドを一口大に切る
3、別のボールに<塩レモンだれ>を入れ、そこに、きゅうりと
アボガドを入れる
4、器に盛って、刻み海苔と白ゴマをかける
