ナスタチューム

(4/26/2023、Pinto Lake Park)

ナスタチュームの花が咲き始めている。

1年中咲いている場所もあるが、最盛期は夏。

花や葉は食べられる。

私は、葉は食べたことがある。

花は食べてないが、色彩が鮮やかで、料理の飾り付けに良い。

(この時は、スライスしたステーキミートを葉に包んで食べた)

(結構イケルんです!)