令和元年 干し柿作り(2) 2019年11月18日 | 日々雑感 令和元年11月18日 渋柿の皮をむき竿に吊るしてから10日経ちました。 (10日経った柿)柿はずいぶん小さくなり、表面が少し硬くなっています。柿を指で揉みほぐすと中の種があちこちに動き実が柔らかくなってきました。 (指でもみほぐす)1個だけ揉みすぎたせいで、表面が破れて実が出ました。 (左側の柿が大きな柿)大きな柿も揉むと柔らかくなりましたが、干しあがるまであと何日かかるのだろうか、干しあがった柿が楽しみです。 « 令和元年 お正月の文字凧を作る | トップ | 令和元年 干し柿作り(3) »
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