ヒロクニさん曰く、「菊きれいだね」。

菊が美しく咲く季節になりました。我が家の路傍の菊もはかなげに咲いています。
毎年、勝手に咲いてくれているという感じなのですが、ヒロクニさんが「きれいだね」。と言うのを聞くと、嬉しくなります。

近所の方で、毎年美しい菊を咲かせる方がいて、写真を今年は取りました。↓






菊は、平安時代に唐の国（中国）から渡来したらしく、「古今和歌集」から菊が詠まれるようになったといわれています。「万葉集」に菊の花を詠ったものはないそうです。

平安時代には、重陽の節句（9月9日）というのがあり、「菊の節供」というのがあったそうです。そんな宴が宮中で行われていました。菊の花の上に真綿をかぶせ、翌朝に夜露と菊の香りが染み込んだ、その真綿で身体を祓いったり、お酒に菊を浮かべた菊酒を飲み、無病息災と不良長寿を願ったそうです。

平安時代は白い菊が好まれ、その色が晩秋に霜などで色が変わり、少し紫がかった色になる「うつろひたる菊」が好まれましたということです。

重陽について詠まれた和歌・俳句を紹介すると

秋の菊にほふかぎりはかざしてむ　花よりさきと知らぬわが身を
　（紀貫之　『古今和歌集』）


露ながら折りてかざさむ菊の花　老いせぬ秋の久しかるべく
　（紀友則　『古今和歌集』）


山川の菊のしたみづいかなれば　ながれて人の老いをせくらむ
　（藤原興風　『新古今和歌集』）


垣根なる菊のきせわた今朝みれば　まだき盛りの花咲きにけり
　（藤原信実　『新撰六帖』）


秋をへて蝶もなめるや菊の露　　　（松尾芭蕉）


草の戸や日暮れてくれし菊の酒　　　（松尾芭蕉）


心から栗に味ある節句かな　　　（上島鬼貫）


綿きせて十程若し菊の花　　　（小林一茶）

江戸時代まで、その風習は受け継がれていったのがよくわかります。
菊は、紫式部日記や枕草子、伊勢集によく出てくるそうです。

わたしは、平安時代の古典で「枕草子」「源氏物語」を読みましたが、その頃って、鍵がないのです。出てくるのは、棒などで扉を開きにくくする程度。宮中でも、たまに盗みをする輩がいるぐらいで、いつも強盗を警戒しなくてはいけないという感じがない。中世の外国のように、城壁というものがない。平安時代は、とても治安が、良かったようなのです。

何か、ゆったりとしたものを感じます。

唐という国は、繁栄していましたが、権力者と官僚の派閥争いが宮中では熾烈をきわめていました。宮中の日の当たらない部屋で、表には出ず、陰で陰謀にいそしむのです。誰が敵なのか見方なのか分けがわからなくほど、複雑なスパイ活動が渦巻く宮中なのです。

そんな唐の時代に留学生として渡った「阿倍 仲麻呂」は、日本に帰りたかったといいます。本で読んだことなので、実際には、わかりませんが、平安時代の書物や雰囲気から察するところ、絶対に日本に帰りたかっただろう・・（涙）と思います。その郷愁たるや・・。
菅原道真の命により、遣唐使が廃止になり、日本は独自の文化を築いていくことになります。
今年は、菊によせて「古典文学」を読んでもいいかも？とそんな気分になってきました。
若い頃は、感心が低かったのですが、年齢を重ねてくると古典などで日本も文化の良さも身に染みます。もしかしたら、けっこう大人の文化なのかもしれません。そんなことを思います。

京都では、いまでも、菊の上に真綿をのせる「重慶」が行われています。
いいですね。


こんな夕食で一日が終わります。
ニラ玉
海老の塩焼き
ブロッコリーの茹でたもの
高菜とじゃこの炒めたもの（しょうゆ味）
焼きたらこ

あと、昨日残った小松菜の卵落とし（雑魚だし）

ニラ玉は、さっとニラを炒めて薄い塩コショウします。
そこに卵を三個を混ぜたものをフライパンへ。
餡は、出しとしょうゆ少量で味を調えて、そこに蟹カマを引き裂いたものを入れる。
片栗粉でとろみをつけて、出来上がりです。

片栗粉は、いつも安物ですましていたのですが、ジャガイモ（遺伝子組み換えでない）から出来た、300円ぐらいのものを買いました。なんか、全然違うのです。すごく美味しい餡になったのです！
そんなしょっちゅう使うものでもないから、これから少々お高いけれど、こちらを購入しようか？と思案中です。全然違うというのは、大きい。100円→300円の差を受け入れるか！！


海老の塩焼きは、ヒロクニさんが好きなのでよくします。