かぼちゃポタージュ

先日、ジャガイモのポタージュを作りましたが、
同じ方法で、今朝はかぼちゃのポタージュを作りました。
かぼちゃ、玉ねぎ、砂糖少々、コンソメの素を柔らかくなるまで煮ます。


柔らかくなったら、ミキサーに入ます。


牛乳を入れてミキシング。はい出来上がり。
皮をむかずに仕上げましたので、緑です。
お客様にお出しする時は、皮を取ると、黄色の綺麗なポタージュが出来ます。
家族が飲むのだったら、皮付きがベスト、栄養があると思います。


北海道に住む息子夫婦から「夕張メロン」が届きました。
五個もあります。
いつもお世話になっている方におすそ分けしてもいいんだよね。
ありがとう。冷たくして頂きます。


一晩冷やしたメロンは、丁度食べ頃でした。


お父さんの朝食。
ミスドのドーナツを四個買ってきたのに、一個しか残っていなかったんです。
え～～寝る前に三個も食べたの？いけないんだよー。
足りない分はゆかりを混ぜたミニおむすびを作りました。
バナナミルクとカボチャのポタージュ、メロン。
ドーナツは地域限定かな？ずんだみたい。

夏野菜の料理

美味しい夏野菜が出回っています。
では、ナスとピーマンで「マーボナス」


ジャガイモといんげんで「揚げじゃが」お肉の代わりにお揚げを入れました。


かぼちゃの煮物。



いも、カボチャが苦手な私は、作っているだけでのどが詰まりそうでした。変？

お父さんはイカ刺しです。残った下足とエンペラでかき揚げを作ります。
イカの足、インゲン、トウモロコシを入れました。


前の日の残ったカボチャでまん丸コロッケを作りました。
揚げじゃがのジャガイモも拾って入れてあります。玉ねぎ、ひき肉を炒めて入れます。


天ぷら、特にかき揚げは思った以上にたくさん出来ます。
この他にもたくさんありましたから、ゆっちさんのお宅におすそ分け・・・
これがおすそ分けの分です。


今日のブログは胸やけしそうでした。

庭の片隅の四葉のクローバーに花が咲いていると、お父さんが教えてくれました。
まぁ可愛らしい・・
真夏の暑い日に、パソコンに向かい、偶然このブログに立ち寄って下さった方々に。幸せの花をお送りします。
熱中症にお気を付けて下さいね。

欲しかった硯

仙台が今年一番の暑さだった日、お父さんとお出かけです。
車の中は涼しいからね・・
志津川と、雄勝に行って来ました。
目的は、海苔と硯。何か取り合わせがわかりませんね。

海苔は・・いつものお店の焼き海苔が口に合っていて、何年も取り寄せで食べていました。
たまには直接お店に行って買って来ましょう・・と言う事になったの。
年中無休の海苔屋さんですから、平気。
と思っていたら、何と言う事でしょう、「臨時休業」の紙が・・あ～～～～
目的の一つは叶わず仕舞い。

さて、あと一つの目的、硯が見たい。
小さな町ですから、あちこち走って、硯屋さん発見！それも数軒。

初めて入ったお店の硯たち。


これはほんの一部、小さくて、かな文字を書く時に便利そう。


ここ。雄勝町は全国でも有名な程、硯を作っています。
書道家ではないのですが、同じ県内に硯製作で有名な所があるのなら見たいでしょ？

お高いものなら数十万の物もあるんです。
私が選んだのは、この丸っぽい硯。
蓋の模様は今一でしたが、形が何とも言えずに可愛らしい。

「お父さん、これ買う」と言ったら、お父さん「買ってやるよ」ですって・・
え～～いいの？お安くないのよ。
私、大きな硯と、小さな硯、二つ欲しくて年金下ろして（笑）来たんだから、大丈夫なのに・・
でもどうしても買ってくれると言うものだから、買ってもらっちゃった。


こんな小さい硯でも7500円もするんですよ。いいのかなお父さん。
大きな硯は数万円もしましたので、あっさり諦め、私、年金使わずに済んだけど・・

嬉しいーーーー！

帰ってすぐ、お仏壇の母に報告です。「念願の雄勝の硯、手に入りました、チーン」
西日が入っていてぼやけるほ程喜んでくれたよねー。

雄勝の硯・・嬉しいな。もったいなくて使えないじゃない。でもそれでは書、上達しないわね。
なみなみと水を入れて長時間墨を摺ります。墨はどれがいいかな？

お店には硯が出来る過程が置かれてありました。
硯に最適な石がこの地区で採れるのだそうです。

半日を県北で過ごし、いい一日でした。

帰ったら、いつ咲くのか待っていた赤い百合が咲いていました。
見事に赤い、




「お父さんこの海、波穏やかだね」
「お前、本気で思っているのか？。無知だなー、これは北上川、よく覚えておけよ。これから海に流れ出るんだ。]
「えー、知らなかったよ」ホント、無知だわーー私。北上川って岩手県だとばかり思っていましたから・・

巾着が出来ました

ここ数日間作り続けてきたミニ巾着が出来上がりました。
目標の１０個・・
作り終えたら、指が痛い・・手首が痛い・・肩が張る・・目はショボショボ・・

まるで、鶴の恩返しの「つう」のようです。
いやいや、あのように美しくもないし、痩せ衰えて来てもいません。

物を作り出すのは楽しいはずなのに・・でも、やはり出来上がると嬉しいし、愛おしい。

今日作った３個です。


これで目標の１０個が出来あがりました。

よく見て見たら地味だわー。
持っている布が地味なんだわ。

夕食は故郷の友達が送って下さった干物を焼きました。
お父さんはホッケが嫌いです。昔から食べられません。
ではこうしましょう。


この皿は一番大きな皿ですから、かなり大きな干物です。
お父さんの大好きなカレイの干物。


私の大好きなホッケの干物。


採れたてトマトと採れたてキュウリ。
黒酢で頂きます。ほんとに黒い酢で甘みも少しある、美味しい酢です。

百合三昧

強い百合の香りが、リビングに広がります。
この百合達は全部鉢植えです。
カサブランカの大きな百合。


純白の鉄砲百合。


百合の種類はわかりませんが、黄色の色が目を引きます。


これから咲きます、赤い百合。


今年のカラーは二輪だけでした。少し寂しげです。


百合の背丈はこの通り。


お父さんの夕食。


かなり太いキンピラごぼう。お父さんがいれば、細く切って貰えたのに・・
私は、大の苦手です。


冷蔵庫にあるもの焼き肉風。


キュウリの一本漬け。

私は、トマトを食べ過ぎて、気分が悪くなりました。夕飯は食べられません。（泣）

ハンバーガー？

これ、頂いちゃった！！


ハンバーグ？うーーーん違います。
近くで見たらわかるわね。


これはね、バラバラにして、パソコンの画面を拭くものです。
可愛い・・


下のバンズに突起が出ていて、そこに重ねて入れます。


私は上のバンズ拭いています。
携帯の画面、テレビの画面も拭けます。可愛くて便利。


お父さんの夕食。


一夜干しのイカとピーマンの炒め物。
味は、スタミナ源のタレだけです。


ナスの揚げ煮びたし。


お父さんの朝食。

パンはメープルシロップ入りです。

お母さんの朝食。

グラスに入っているのは、黒煮豆の牛乳寒です。

カサブランカ

咲き出しました。カサブランカ。


大きな花でとても綺麗です。


背高のっぽなの。


お父さんの夕食です。


イカと大根の煮物。


しめじのみぞれ和え。


まだ綺麗に咲き続けているバラ。

ポテトのポタージュ

ジャガイモをたくさん頂きました。
カレーやポテトサラダ、コロッケ、ジャガイモ料理はたくさんあります。
さて、今朝はポテトポタージュを作ります。
材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、コンソメ、牛乳。


ジャガイモ、玉ねぎを切ったもの、水、コンソメ、少しの砂糖を入れて、グツグツ煮ます。


柔らかくなるまで煮ます。
もし、お湯が少なくなったら、水ではなく牛乳を入れます。


柔らかくなった材料をミキサーにかけます。


丁度いいとろみまで牛乳を入れてのばします。


出来上がり。夏はすこしぬるくても美味しい。冬は元の鍋に戻して、かき混ぜながら温めます。


お父さんの朝食はこのプレートとパン二枚。


黄色の百合が咲き始めました。


百合の背くらべ。
これから咲くカサブランカは毎年ぐんぐん高く伸びます。
今年も大人の背丈を越えてしまいました。家の中からしか見れないほどです。


お父さんの夕食。

涼しいなぁ

今日の天気は曇りのち雨。
朝から涼しくていい気持ちです。

昨日一夜漬を作ろうと思い、きゅうりとしそを採って来ました。


新聞を取りに行ったお父さんがまたきゅうりを見つけて、収穫して来たんです。
こんなにあります。
ひゃーどうしよう・・・・

食べ切れないわね、こんなにたくさん。

お父さんの夕食に作りました。
厚揚げ、しめじ、豚肉、レタスの炒め物です。コチジャンが入っています。

ちょっぴり辛くて美味しかったんですって。

今までのパソコンの壁紙が消えてしまいました。
ではお父さんのお気に入りの百合の花を、新しい壁紙にしましょう。

雨の雫に濡れた花がとても美しい・・

暑い日はカレーうどん

夜作ったカレーが残っています。
朝はカレーうどんを・・
暑いよなー。
残ったカレーに水と麺つゆを入れます。味見を忘れないで。
うどんと小口ネギも入れてグツグツ煮ます。


出来ました。暑いし、熱い。


カレーうどん食べて、投票を済ませ、お父さんと映画です。
藤沢周平の「必死剣・鳥刺し」
藤沢周平の世界を堪能してきました。
憎っきは００００．必ず出て来ますね、口ではうまい事を言って利用し、最後に見捨てる上司。
最後は少し胸のつかえが下ります。
でも、今までの映画と違って不幸な結末。初めてです、不幸な結末は・・。


夜、網戸にして百合の花と香りを楽しんでいました。
写真に撮れ！と命令が・・
何枚も撮っていますよ。
でも、この角度から撮ってくれ・・と言います。
自分の座っている所からの百合を残して置きたかったのね。
はいよ、じゃぁパチリ。

百合は全部鉢植えです。
毎年、律儀に奇麗に咲いてくれます。今年も綺麗よ・・

お父さんの夕食。


冷やし中華のタレがあります。では春雨の中華和えを作りましょう。


今日は叔母が逝ってから丁度一カ月。
Ｓちゃん、Ｋちゃん、悲しんで、寂しんでお過ごしの事と思います。
無理もありません、私は一年かかりました。

前の畑で野菜を作っている姿が忘れられません。
いつまでも忘れないようにしましょうね。
では、叔母ちゃんに今が満開の白い百合をお供えします。