冷やし中華・美味しいよ

お昼何にしようか？
あ、冷やし中華がいいの？
じゃぁ、ちょっと変わった冷やし中華にしましょうね。

きっと美味しく出来ますよ。

先日お邪魔した白石のＭさんが作って下さった冷やし中華は、まるでサラダのようでした。
野菜がたくさん盛ってあって、全部食べても決して後ろめたく（？）なく、とてもヘルシーでしたので、さっそくお父さんにも作ります。

上にトッピングする具材を胡麻ドレッシングで和えて置きます。



盛る皿にレタスの千切りをたくさん敷いて、その上に茹でた麺をのせ、後はドレッシングで和えた、具をたっぷり盛り付けたら出来上がり。
麺が少しでも、野菜でお腹いっぱいになります。



お父さんがリビングのすぐ外にユリの鉢を移動してくれました。
まぁ・・その香りのいい事、自然の芳香剤です。



今朝は町内のお掃除の日。
７時からですので早目に朝食を済ませます。
パンがふわふわです、焼かずにサンドイッチを作りましょう。

レタス、キュウリ、トマト、玉ネギをのせ

この上にハムと薄焼き卵をのせたら出来上がり、
ボロボロこぼれますから、半分をラップで包みます。
バナナの皮をむくように、ラップをむいて食べます。



昨日の夜も町内会の集まりがあり、夜遅い晩酌になりました。



私の節制メニューはピーマン丼です。
ピーマンとしめじを味噌で炒め、少しのご飯にのせ頂きます。
意外と美味しいピーマン丼。