タラの芽

先日、我が家のオジサンの勤務先の方から沢山のタラの芽をいただきました
その日の夕飯はもちろん天ぷらにして美味しく食べましたが
夫婦二人では毎日天ぷらと言う訳にもいかず・・・
日曜日のお昼にはペペロンチーノに挑戦

ベーコンとタラの芽だけどニンニクと鷹の爪のパンチに
苦みが美味しい大人のパスタになりました

焼うどんにも・・・タラの芽

キャベツ・人参にkattiiママさんの自家製シイタケたっぷりの
野菜のみのヘルシー焼うどん
カツオだしを効かせ塩と少しの醤油で優しい味

夕食の一品にはゴマ味噌和え

砂糖・みりんを加え少し甘めの和え物はほんのりとした苦み

この季節にしか味わえないタラの芽
「この苦味が最高～」と年々歳をとってる証拠(笑)

最近、食卓には季節の野菜が並ぶことが多くなりましたネ～
今夜のおかずもメインの焼き魚に筍とワラビの煮物
そしてKnuさんからの頂き物めかぶと
河内町のピーナッツ豆腐

ご主人が買って来てくれたそうで・・・ありがたいことです
今夜もオジサンの晩酌の肴も揃い
美味しいお酒で一日の疲れもとれることでしょう

たまには厚～い牛肉も食べたくなりますが・・・
やっぱりこの歳になると和食が一番のご馳走ですネ

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