５・７ 醤油麹肉そぼろで焼きうどん

菊乃井村田流作り置き「醤油麹肉そぼろ」とそれを使った「焼うどん」を作ってみた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘酒と醤油で「醤油麹」を作る予定だったが、甘酒がなかったので以前に作った自家製「醤油麹」を使った。
肉そぼろの合いびき肉が油が多すぎた気がしたが、それなりに美味しかった。
　
朝　・スムージー（小松菜、清美、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油、乳酸菌）・コーヒー
昼　・そば・野菜天ぷら(葉玉ねぎ、エリンギ、オクラ、ズッキーニ、なす、ウドの葉、かぼちゃ)
間食・最中アイス1/2
夕　・しょうゆ麹の焼きうどん・サラダ、トマト寒天、ゆで卵カレーピクルス


頂き物
　　　・葉玉ねぎ(k沼さん)