Weekendの麺処巡り はるちゃんラーメン で 中華そば

　“ちゃん”系の麺処でお気に入りのお店といえば、新橋の「はるちゃんラー
メン」。こちらの塩気のスープと麺が好き。それに、開店時間が他店よりも
早い10時というのも加わり、贔屓店のひとつ。

　昨年の師走に、間違って2枚買ってしまったチケットを取り出して女将さ
んに渡し、注目の一杯を待ちます。どこで修行されたのだろうか、手際良い
厨房作業を眺めていると、湯気を上げた器が目の前に登場。

　まずはスープを啜ると、強気な塩気とコクが口の中を被い、舌の蕾が悦ん
でいる。太めの麺とも相性がよく、喉元過ぎる食感が心地よい。
　美味しく頂けた、ご馳走様。