セラン

 

国際ホテルのフレンチ『セラン』にいってまいりました。

鹿島台デリシャストマトとズワイガニのミルフィーユ仕立て。ドライにしたトマトが最高においしいです。

　

グリンピースの冷製スープ。コンソメが中に仕込んであって相性が良いです。

魚ホワイトアスパラガスエチュベ。香草風味のソース。お魚は、サワラだったかな～.定かではありません(;´д｀)。エチュベ意味がわかりません。

グラニテ

メインの肉。豪州の牛ロースのグリエ、カフェドパリ風、季節野菜を添えて。ソースのバリエーションがあって、面白い。レイアウトが素敵です。

デザート。ワゴンサービスなのですが、全種類でもOKってことなので、欲張って全種類お願いしました。

久しぶりのフルコースでした（＾＿＾）☆。