マロンのタルト

マロンのタルトつくりました～♪



昨日、空焼きして、アーモンドクリームも入れて焼いておいたプリゼ生地。

今日は、仕上げです。
その上に、先日作ったマロンクリームを塗り、
クリームシャンティをしぼりました。
やっぱり、生クリームがあると、美味しさが倍増しますが、
カロリーも気になるので、乳脂肪分３５％のものを使用しました。
やはり４５％以上のものよりは、
柔らかくしか角が立ちませんので
ハンドミキサーで泡立てた方がいいようです。

作った後、しっかり冷蔵庫で冷やして、
夕食後のデザートとして、試食しました。
さくっとしたプリゼ生地とアーモンドクリーム、マロンクリーム、
生クリーム、全部一緒に食べるとやっぱりおいし～
ほほがゆるみます

こちら、一口サイズのタルトレット。

遊びにきた子供のお友達のお宅へのお土産。
おねがいだから、振り回さないでもちかえってね。