パンプキンケーキ・パンプキンタルト

先日、パンプキンタルトを習ったこともあり、今年はパンプキンがマイブーム。

昔からつくっているオールドファッションパンプキンケーキにクリームチーズをトッピング。

シナモン、ジンジャーも入っているケーキです。

こちらはシンプルなパンプキンタルト。味にこくを出すのにクリームチーズくわえました。

焼き上がり。フィリングいれすぎで盛り上がっていますが、これはこれでうれしい？

シナモン効かせた方がよかったかな～。もう少し試作して、10月の自宅教室でつくる予定です。