スフレロール・ヌスマンデルクーヘン

先日、久しぶりに愛子にある小さな栗で純生ロールを購入。
スポンジがスフレなのでふわふわもっちりしっとり。

そういえば、家では最近ず～っと作っていなかったので、作ってみました。

見た目は普通のロールケーキですが、ふわふわもっちり、しっとりですよ。
小さい栗のスポンジはかなり甘めでしたが、こちらは甘さ控えめ。
そのせいか、プレーンだとちょっと物足りない感じです。
フルーツや栗を入れても美味しいかな～。

暑いのに焼き菓子。「ヌスマンデルクーヘン」。
何やら舌を噛みそうな名前ですが、
ヘーゼルナッツパウダーの入ったケーキです。
しかも、バターケーキですが、生クリームが入っているレシピに惹かれ
一度作ってみたいなと思っていました。

出来上がってから、レシピを見直ししたら、
ベーキングパウダーを入れ忘れたことを発見
道理で、イメージと違うはずです。
お味の方は・・・・・
生クリームが入っているせいでしょうか。
しっとりと仕上がってます。BPなしでもいいかも。
好きなタイプのケーキです。

暑い時期なので、個包装にして、冷蔵庫へ。