母の料理&パン教室のクリスマスケーキ特別講習で作ったケーキ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_cake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/23/d715605c34c731920e6485b756a83c30.jpg)
今年のクリスマスケーキは「ショコラータ」という
濃厚なチョコレートケーキです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/b7/2e6beb0227e1761cd0518c9dbc105205.jpg)
じつは結構手間がかかりました。
難しくはないのですが混ぜる順番を間違えると厄介なことに。
飾りのレモンチップは「グラニュー糖をかけて焼成」を3回
繰り返すというあだやおろそかにはできないシロモノです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/13/f5f9136b0b5c1ff3590f9a2c95a93e00.jpg)
クーベルチュールチョコレートという高級なチョコレートで
ガナッシュという中心に入れるチョコレートを作ります。
薄く切って食べないとカロリー高いかも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
先日母の料理教室で教えて貰ったお節料理もついでに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/f7/4ef34392c327afd156fa837704d11d43.jpg)
昔はコレ位を重箱に詰めていたのでしょうね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
とてもとても…集いの日に順次参考にしようと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e3/2ff594eca6c29c16ef68260038c98c74.jpg)
講習の後に、吸い物、白菜漬け、ご飯を付けて試食。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/b8/7e0a1c3c0c03c4f770049d03c78e2b1d.jpg)
柚子釜の中身は大根と柿の白和え、海老の衣は、私が
京都で
買った五色ぶぶあられで~す![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_2.gif)
クリスマスもお正月もこれで完璧![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
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今年のクリスマスケーキは「ショコラータ」という
濃厚なチョコレートケーキです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/b7/2e6beb0227e1761cd0518c9dbc105205.jpg)
じつは結構手間がかかりました。
難しくはないのですが混ぜる順番を間違えると厄介なことに。
飾りのレモンチップは「グラニュー糖をかけて焼成」を3回
繰り返すというあだやおろそかにはできないシロモノです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/13/f5f9136b0b5c1ff3590f9a2c95a93e00.jpg)
クーベルチュールチョコレートという高級なチョコレートで
ガナッシュという中心に入れるチョコレートを作ります。
薄く切って食べないとカロリー高いかも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/f7/4ef34392c327afd156fa837704d11d43.jpg)
昔はコレ位を重箱に詰めていたのでしょうね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
とてもとても…集いの日に順次参考にしようと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e3/2ff594eca6c29c16ef68260038c98c74.jpg)
講習の後に、吸い物、白菜漬け、ご飯を付けて試食。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/b8/7e0a1c3c0c03c4f770049d03c78e2b1d.jpg)
柚子釜の中身は大根と柿の白和え、海老の衣は、私が
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
買った五色ぶぶあられで~す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_2.gif)
クリスマスもお正月もこれで完璧
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
京さんのブログは、毎日がお祝い膳のようで・・・。観るたびにハッピーになります。
特にこの時期は仕方ないですよねえ、なんて言い訳しつつ…
ハッピーになると言ってくださるなんて、スターアニスさんはお優しいですねえ
幼馴染の男性には「食べてばっかり