松葉がに解禁

日本海の冬の味覚、松葉ガニが１１月６日に解禁になっています。
丹後の宿ではお目当てのカニがフルコースでした。

　　　　　　　　
　　　　　　　　先ずは茹でたカニをカニ酢で。この辺りではぺットボトル入りの
　　　　　　　　カニ酢が売られているんですねえ、さすがです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　続いて蒸しガ二。

　　　　　　　　
　　　　　　　　カニ爪のコロッケ。
　　　　　　　　他にもカニ入りのメニューがいろいろありましたが

　　　　　　　　
　　　　　　　　ホテルから眺める宮津湾、正面に天橋立。
　　　　　　　　

ついでに京都でもこの季節ならではのものは必ず買って帰ります。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　和菓子の亀屋則克は昔ながらの座売りの店。引き戸の
　　　　　　　　　　　　　前に暖簾がかかっているだけ。初めての時はおずおず
　　　　　　　　　　　　　と戸を開けた記憶が。生菓子は予約。季節の干菓子が
　　　　　　　　　　　　　畳のたたきにに並べられている。デパートなどに出店
　　　　　　　　　　　　　していないところがいい。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　来年の干支と歌会始の御題をテーマにした干菓子が作られる。
　　　　　　　　で、うさぎをお土産に買いましたが、これ、秋の観月の時用と
　　　　　　　　いう人がいました。干支のうさぎは他にあったのかしら…
　　　　　　　　可愛いから、ま、いいか

この季節ならではの千枚漬けもあったのですが、撮影する前に食べてしまった…