無花果がお店に並び始めました。イチジク好きとしてはウズウズ。まだちょっと高いけれど…。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/d9/07d228d2b6a59b7bdc741e4d47b5ebb9.jpg)
大きなイチジク!まず一口パクッ!完熟で美味しい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/d1/606374a79a8be31129ea028a014191ee.jpg)
やっぱりジャムにします。皮をむいて、小さく切って、いちじくの総量の20~30%
分量の砂糖をふりかけておいてしばらく待ちます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/1a/c60172a9b035f4f98601f986dc7b8d6c.jpg)
水分がたっぷり出てくるので、時々アクを取り、かきまぜながら煮詰めます。
固さはお好みで。レモン汁とコアントローを少々ふりかけて出来上がり!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/ae/b9e176c839fa342e39b1f5d0cfcb56f9.jpg)
程よい固さ、いい色にできました。勿論味もいいで~す!ついひと舐め、ふた舐め…。
いつものマボンヌの空き瓶一個分と、小さなココット容器に
2~3日分くらいの量ができました。
すぐ作れるので、作り置きはせずにまた作ります。
梨もぶどうも旬を迎え、秋は美味しい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/d9/07d228d2b6a59b7bdc741e4d47b5ebb9.jpg)
大きなイチジク!まず一口パクッ!完熟で美味しい!
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やっぱりジャムにします。皮をむいて、小さく切って、いちじくの総量の20~30%
分量の砂糖をふりかけておいてしばらく待ちます。
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水分がたっぷり出てくるので、時々アクを取り、かきまぜながら煮詰めます。
固さはお好みで。レモン汁とコアントローを少々ふりかけて出来上がり!
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程よい固さ、いい色にできました。勿論味もいいで~す!ついひと舐め、ふた舐め…。
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いつものマボンヌの空き瓶一個分と、小さなココット容器に
2~3日分くらいの量ができました。
すぐ作れるので、作り置きはせずにまた作ります。
梨もぶどうも旬を迎え、秋は美味しい!
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