エンガディーナー・ヌッストルテ

舌を噛みそうな名前、スイスを代表するお菓子です。

　　　　　　　　
　　　　　　　　スイスを旅行してきた友人のお土産です。包装してあるのはお土産用、自宅用は
　　　　　　　　包装なし。セイム　プライスか？と聞いたらイエス！というので買ったとのこと。
　　　　　　　　お土産用とはいえ、海外で包装してくれるのは珍しい。

　　　　　　　　
　　　　　　　　薄いセロファンのような紙でぴっちり包んであるので、紙ごと切った方がきれいに
　　　　　　　　カットできるとのアドバイスに従いました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　なるほど！

　　　　　　　　
　　　　　　　　これは、スイスの東部、グラウビュンデン地方（舌噛みそう！）のエンガディーンは
　　　　　　　　サンモリッツをはじめ、観光地が多い所、また良質のクルミが採れるのだそうです。
　　　　　　　　そのクルミをたっぷり使ったヌガーを厚めのビスケットで包んで焼き上げたタルトが
　　　　　　　　このお菓子です。（―吉田菊次郎著　スイスの美味銘菓あれこれ）

　　　　　　　　友人はこの銘菓を求めて、あっちで尋ねこっちで聞き、サンモリッツでのフリータイム
　　　　　　　　をお菓子探しに費やしてやっと見つけたお土産なのでした。
　　　　　　　　おかげさまで口にすることができた、ありがたいお土産でした。聞くだけで美味しい～