りんごとチーズのケーキと今週の色々（*^_^*）

昨日のご予約　りんごとチーズのケーキ　５号サイズ　２ホールです

先々週の販売でカットでお出しして、ご家族みなさんとても気に入ってくださったそうで

今回２ホールのご予約　カットもご依頼で

たっぷりの紅玉のコンポートにクリームチーズ、クルミを入れたケーキ

もちろんＢＰなしですが高さも出て、ふわふわな仕上がりとなっております



トップにシナモンとシュガーパウダーをかけて



「カットもしてください　できるだけ数多くで」っとのご依頼

ご家族多いですと　ですよね～

１ホールはお友達にとの事で箱入れ



先ほど「やっぱりこのケーキ　家族も大好き　友達からも美味しかった～って連絡きましたよ～」

とご連絡を頂きました　嬉しいなぁ～

さて、昨日もまた大粒いちごを丸ごと巻き込んだバニラシフォンロール



いちごはやっぱり生クリームに合いますね～

上州味噌バタースコーンも人気でした～





お蔭様でシフォンを数個残し今年の販売を終了する事ができました

これにてカプリスィーツ　来週はクリスマスケーキの準備製作へと突入致します～

頑張るぞぉ～


さて、木曜に嬉しい頂き物をしました

レザークラフトが趣味の同級生のＤちゃんがカプリの名入りのキャッシュトレーを作ってくれたんです

購入のつもりでしたから、「色は大好きなピンクで、文字はシルバーがいいなぁ～」なんて依頼

木曜に届けてくれたのですが　「プレゼントするつもりだったよ」っと



マジかぁ～

そっれがとってもお洒落で素敵な出来上がり　さすがファッションリーダーのＤちゃんだよな～　センスいいの～





桃子の上のスペースにピッタリです



一気にカプリの店内がお洒落になりましたよ～

Ｄちゃん　好き好き大好き～　ありがと～

大事に使わせてもうらうからね～



お知らせ

来週　１２月２１日、２２日はクリスマスケーキ準備製作のためお休みとなります

どうぞよろしくお願い致します

いちごちゃんのおでかけタルト

本日のフルーツタルト

いちごちゃんのおでかけタルトになりましたよ

名前の通り全員お出かけになりました

甘～いプレミアムパイナップルにブルーベリー

赤城の樽のいちごを乗せて



ロールはまだ少しありま～す

今週のメニューです（１２/１４、１５）

今日は寒かったですね～　３時頃かなぁ～　風花がちらっと飛びましたもの

今夜は昨日たっぷり作っておいたカレーをカレードリアにしましたが

こんな寒い夜は温まるスープが欲しいなぁ～とごま油を垂らした野菜たっぷりスープも作りました

唐辛子もポキッと１つ入れてみたりして(^ｍ^)

今日は製作日でＢＤケーキのご予約もあり、子虎の迎えもあったのでドタバタでしたが

今年最期の販売となりますからね

頑張りましたよ～

それでは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　レモン
　＊　カボチャチーズ
　＊　珈琲マロングラッセ
　＊　ピーナッツバターチョコチップ

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　　
＊　ロール
　＊　いちごのバニラロール

＊　お楽しみケーキ
　＊　フルーツタルト

＊　スコーン
　＊　上州味噌バタ―スコーン

＊　コンフィチュール
　＊　紅玉ジャム

以上となっております

レモンシフォン

今週も小豆島の国産安心安全レモンをたっぷり使用　いい感じに焼けてますよ～



珈琲マロングラッセ

マロングラッセがお行儀よく並びました～



いちごも樽の美味しいいちご　あまぁ～いですよ～　艶々です



皆様のご来店お待ちしております




お知らせ

　クリスマスケーキのご予約は締切となりました

　１２/２１、２２はクリスマスケーキ準備製作のためお休みとさせて頂きます

　クリスマス前のご予約は１７日までとさせて頂きます

花束ケーキ

本日のＢＤケーキは

フルーツショートケーキ　６号サイズです

ネットでカプリを見つけてくださった方からのご注文は

「花束みたいなケーキ」でした

彼女さんにプレゼントなのかなぁ～とお誕生日の方が何歳の方かもお聞きしなかったので

とにかく花束をイメージして

どんな花束にしようか色々迷いましたが、結局今回はカゴに入った花束をイメージして

フルーツはキウイがダメとのことで、葉っぱ絞りを淡い緑にしてみました



バスケット絞りは意外と難しいです～

お花はハートいちごをたっぷりと咲かせ

甘～いパイナップルとブルーベリーを飾りました



気に入ってくださるかとても心配でしたが

取りに来てくださった彼氏さん　「バッチリです」と言ってくださったので良かった

今日で２６歳のお誕生日を迎えた彼女さんだそうですよ～

彼女さんは気に入ってくれるのか心配なので

付いて行きたいくらいです（笑）←ｵｼﾞｬﾏﾑｼ～～～

Ｙ様の彼女さん　お誕生日おめでとうございます　

お２人で素敵なバースデーをお過ごしくださいませ

いちごのバニラシフォンロール

いちご　今週はちょっといちご屋さんまで買いに行けないかなぁ～っと諦めて

スーパーに行きました

でも、スーパーのいちごを手に取り、「あーやっぱりダメだ！」

気が付いたら、いちご屋さんに車走らせてました

だって、やっぱり違うから　全然　お味も香りも持ちも

でもね　捥ぎたてに勝るだけじゃないんです　やっぱりそのいちご屋さんの拘りの土、水

長年の育て方、あるんだろうと思います　いちご屋さんでもお店によって味違うから

そんな訳で今週からカプリでもいちご始まりましたよ～

頑張って、いちご屋さんに買いに行きますからね～　

あ～　もっと近くならなぁ～～～～

皆様　樽のいちごの美味しさをよくご存知ですね

いちごのロール　昨日は１時間で完売でした



本日もすでに完売しております





週末に友達と食べたいお菓子　ウィークエンド・シトロン

素敵なネーミングのお菓子ですよね～

こちらも人気で昨日は１時間で完売



もちろん本日もお出ししておりますよ



紅玉りんごの２色ゼリー



最後の紅玉をコンポ―トにして



綺麗な色に仕上がりました～

それをりんごゼリーに乗せて、優しいお味のシロップジュレで閉じ込めました

よ～く見るとゼリーが２層なんですね～



こちらもすごくおススメです

昨日お味見しましたが、何だかね疲れが飛んでしまう美味しさでした

私はやっぱりどれを取っても優しい味が好きなんだなぁ～っと思ったゼリーです

シフォンもまだありますよ～

「味噌バタースコーンはないですね？」と午前中ご来店のお客様に聞かれました

すみませ～～ん　お粉が先ほど届きました～～～

ガンガン焼いてたら、気が付いたらお粉が底をついてました(^^ゞ

さて、お仕事しながらお客様をお待ちします

今週のメニューです（１２/７、８）

メニューのお知らせをアップする時のトップ写真はその週のイチオシのメニューになる事が多いのですが

今週はオススメばかりでどの写真にするか迷いました

小豆島から無農薬の紛れもない純国産レモンが届きました



今週はこれをふんだんに使ってシフォンやスィーツを作ろうととてもルンルンしました

まずはこれを作ろうと思い

週末に友達と食べるお菓子　ウィークエンドシトロン



送ってくれたＳさんと一緒に食べれたらいいなぁ～なんて妄想しながら



いちごもいちご屋さんの採れたて甘～いいちご　今日買いに行った帰りの車の中は

いちごのあまぁ～い香りでいっぱいでした

スーパーのいちごではそれはないですよね～

たっぷりのいちごを巻き込んだバニラシフォンロール　

シーズンインの大サービスいちご入り　get　是非に～　

先日いつものりんご農家さんが最後の紅玉を取っておいてくれたので、またコンポートもできました


それではメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　クランベリーレモン
　＊　チョコマーブルオレンジ
　＊　黒糖ジンジャー
　＊　ラズベリーベリーチョコチップ

＊　ロール
　＊　いちごたっぷりバニラシフォンロール

＊　お楽しみケーキ
　＊　ウィークエンド・シトロン（レモンのバターケーキ）

＊　カップスィーツ
　＊　紅玉コンポートの２色ゼリー

以上となっております

シフォンはスッキリオレンジ生地の中のチョコマーブル　これ私好きなんですよね～



寒くなってきましたからね～　シーズン到来！　黒糖ジンジャー



キリっとしたジンジャーに黒糖の甘さがクセになるお味　

生姜パワーでポカポカ体も温まりますね～

他にも安心安全な国産レモンの皮や果汁たっぷり使用のクランベリーレモンや

ラズベリー生地の中に美味しいチョコチップに酸味も効かせてクランベリーも入れました

どれもオススメです～



明日、明後日　皆様のご来店　心よりお待ちしております

本日のご予約

もうだいぶ前にご依頼頂いておりました

キャラメルナッツスコーン　１６個

お客様の「できる時でいいので」の寛大な言葉に甘え

やっとお出しできました(^_^;)



取りに来てくださったＳ様

「みんなが喜びます」って

大変お待たせして申し訳ありませんでした

どうぞお楽しみくださいませ


お知らせ

　１２/２１、２２はクリスマスケーキ準備製作のためお休みとさせて頂きます

　クリスマス前のご予約は１７日までとさせて頂きます

　今年はクリスマスケーキが２３日と２４日に集中してます

　そろそろ締切になりますよ～


今年は後半が平日ですので、予約状況によっては年末のご予約もお受けできるかもしれません

うふふ　体力残ってたらシフォン焼きましょね

年内にお世話になった方へのお礼やお年始のご挨拶にシフォン持って行きたい　なんて方　もしいらっしゃいましたら

ご相談くださいね～(^o^)／

あっ！換気扇の掃除もどこの掃除もまだ全然手つかずだけど。。。　まっ！いっか

りんごとチーズのケーキ

今週は思いがけずいつものりんご屋さんの紅玉が手に入ったので

りんごとチーズのケーキを作りました



木曜　あっと言う間の完売でしたのでまた夜焼きました

そうだ！　その前に先日の上州味噌バタースコーン　３５個





実はこれ　意外と成形に時間がかかります^^;

取りに来て頂くまでには冷めていないとですからね　頑張りました

たくさんのご注文ありがとうございました

みなさんで翌朝召し上がってくださるとの事でした



みなさんが喜んで食べてくださっていたらいいなぁ～

昨日のりんごとチーズのケーキ



実はこちらはお砂糖変えました

こちらも食べて頂きたくて

好みはそれぞれですが、こちらもお蔭様で完売しました

純生クリームのカップもお出ししました



りんごのケーキに乗せてもシフォンにもね～　好評でした


木曜にご来店のＴ様

お使い物のラッピングをお待ち頂いている間に店内の赤いイスに腰掛けて頂いていたのですが



ご自宅用に買われた焙煎珈琲チョコチップ　



「ここで食べちゃお！　お昼まだ食べてなかったんだぁ～」って

「珈琲味が濃くて美味しぃ～　これが一番好きかもぉ～」っと

カフェではないカプリではお客様のダイレクトな感想を聞く機会はなかなかないので

とても嬉しかったなぁ～

今週は始めましての方も多く　「お友達から美味しいって聞いて」っと言ってくださったり

「いつも来たいなぁ～と思っているのだけど、仕事でいつもは来れなくて、今日は用事があって仕事を休んだので」っと

貴重なお休みにカプリにご来店　ありがとうございました　

嬉しい限りです　

今週もほぼ完売を頂きまして　皆様　ありがとうございました

お知らせ

　１２/２１、２２はクリスマスケーキ準備製作のためお休みとさせて頂きます

　クリスマス前のご予約は１７日までとさせて頂きます

今年はクリスマスケーキが２３日と２４日に集中してます

土日ですものね～

今年はクリスマスケーキの予約状況によっては年末のご予約もお受けできるかもしれません

年内にお世話になった方へのお礼や年始のご挨拶にシフォン持って行きたい　なんて方　もしいらっしゃいましたら

ご相談くださいね～(^o^)／

今週もありがとうございました