カプリのホワイトデー

昨日、今日と何だかバタバタとしておりまして、今やっとパソコンの前に座れました～

さぁ～　じゃあ今週のカプリスィーツの様子を一挙公開いたしますね～　写真いっぱいですよ～

トップバッターは　かなで君画像からにしちゃおかなぁ～



いい笑顔だよね～

ホワイトデー用セットをママと取りに来てくれましたよ



中身はこんな感じですよ



ラズベリーロール



ホワイトチョコ＆ラズベリーシフォン



ハートチョコケーキ



ラズベリー入りチーズマフィン

焼き上がり～



ラッピングして～



Ｋさん　いつもありがとうね～

かなで君とまた来てね～(^o^)／

ホワイトチョコラズベリーやラズベリーロールはやっぱり人気ですね～

昨日は完売でしたので、またお作りし





やっぱりピンクは可愛いね～



こちらはご予約頂いていなかったのですが、今朝ご連絡を頂き

子供達がバレンタインにパパさんにプレゼントしたので、今度はパパからホワイトデーのお返しだそうで



それと小学生の次男君がお友達からもらったバレンタインのお返しにって事で



小学生の女の子が喜んでくれる様にラブリーにラッピング心掛けてみたんですが

ご予約品でなかったので、あるものでラッピング　可愛いケース少しだけどあって良かった

パパさんやお友達が喜んでくれるといいなぁ～



こちらは少し大人の方用ですので、シンプルに



中身はバニラシフォンと



ビスコッティ―２種です



Ｍ様　ありがとうございました　また蔵人君と来てくださいね～


あーっ！　たいへ～～ん　バタバタしていてすっかりラッピング完了した所の写真を撮り忘れたみた～い

今日はね～　とーっても嬉しいご予約を頂いていたんです

近くの信用金庫のＯ様より　

「バレンタインのお返しを女子職員に渡したいのですが、折角頂けるならこちらのケーキがいいと女子職員から希望がありまして」っとー

あらぁ～　なんて嬉しいお話　

それにしてもご希望叶えてくださる、男子職員の方　なんとお優しい事でしょう　良い職場な証拠

完成画像を撮り忘れてしまったようですので、中身のご紹介を少し致しますね

ラズベリーロール、ホワイトチョコラズベリー、ラズベリー入りチーズマフィン、ココアラズベリーのビスコッティ

クランベリーレモンシフォン



夕方なんと支店長さんとＯ様が取りに来てくださいました

支店長さんは今回初のご来店でしたが、お家の方にでしょうか？　シフォンをご購入くださいましたよ

記念にお写真頂きました



支店長のＦ様、係長のＯ様　ありがとうございました　

またのご来店　心よりお待ち申し上げております

あ～ん　こちらもお写真頂くの忘れた～

今日は中学の卒業式

甥っ子と姪っ子が卒業されたそうで、そのお祝にやはり色々取り混ぜセットに

オレンジシフォンや



桃のチーズシフォン



チョコナッツスコーンやビスコッテイーを入れて



いつも遠くからありがとうございます　お会いできるととても嬉しくなります


さて今日はバニラシフォン　ホールでのご予約もありました



ご注文は奥様で取りに来てくださったのはご主人様

記念にお写真頂いたのですが、ごめんなさ～い　写真撮るの下手でした～　目をつぶった所を撮ってしまい

お目め　隠しておきました～



Ｙ様　ありがとうございました　またいらしてくださいね～(^o^)／

お陰様でクローズ時間前に完売となり、今週の営業を終える事ができました

ご予約頂きました皆様、ご来店くださった皆様　ありがとうございました


オマケ話

申告の書類　あともうちょっと　でもこの所手つかずでして(^_^;)

期限は月曜　あ～　今週販売終わったら現実が～

この土日が勝負です！　が、頑張ります(^_^;)

あ～　現実逃避したいわぁ～（笑）

今週のカプリスィーツ

庭のクロッカスが咲きだして、春も近いのかなぁ～　なんて思っていましたら



昨日、今日などまた寒さがぶり返し、今朝は霜柱が立っていてビックリしました

季節の変わり目　体調崩さないよう気をつけて行きましょうね～

さてそれでは今週のカプリスィーツのメニューのお知らせを致します

今週はホワイトデーを控えておりますので、女子ちゃんが好きな物を意識してお作りしてみましたよ

と言うか虎子が好きなもの～（笑）

それでは早速メニューのご紹介です

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　クランベリーレモン
　＊　桃のチーズ
　＊　ホワイトチョコラズベリー

＊　ロール
　＊　ラズベリーロール

＊　Ｓweets
　＊　ハートチョコレートケーキ
　＊　ラズベリーチーズマフィン

＊　焼き菓子
　＊　ココアビスコッティ―　ドライラズベリー＆クルミ
　＊　　　　　〃　　　　　　ドライオレンジピール＆スライスアーモンド＆チョコチップ

❇︎スコーン
❇︎ チョコナッツ

以上となっております

プリンは金曜にお出しする予定です

ホワイトデーのプレゼントにも、ご自分で食べるもよし

どうぞよろしかったらお出かけくださいね～

今週はどんな出会いがあるかなぁ～　楽しみだなぁ～


オマケ

今日はいつもより早くに帰れたからと虎パパ

「ちょっと早いけど、ホワイトデーに」っと



今日は頂きものでこんなものも



これからケーキ頂きまぁ～す

虎パパ　ありがとね～(^o^)／

BD生チョコケーキ

今日のバースデーケーキはチョコレートが大好きな彼女さんへのプレゼント

生チョコデコケーキです

ネットでカプリを調べてくださり、電話で色々とご相談

２人で食べるのでいつもの生チョコケーキより一回り小さめにして

彼女さんはチョコが大好きだけど、生クリームは苦手との事で

レアな生チョコケーキにバースデーのデコをしてほしいとのご要望

どんなのにしようか考えましたが、今ちょうど美味しいホワイトチョコがご用意してありましたのでね～

ハイ　こんなデコレーションにしてみました～



ハートのオーナメントもお作りし、ピンクのアラザンと共に飾ってみました

バースデープレートも乗せてね～

お電話くださった時にもとっても感じの良い方だなぁ～　と思ったのですが

お会いし、お話しさせて頂きましたが、彼女さん　グッ！ですね～

Ｔ様　とーっても優しそうで誠実な好青年　こんな彼氏さんはきっと良い旦那様になりますよ～(^_-)

虎子が保証しちゃいます　記念にお写真頂きましたよ～



お誕生日おめでとうございます

どうぞお２人でカプリの生チョコケーキを食べながら、ステキなバースデーをお過ごしくださいませ～




チョコレート好きさんって本当に多いですね～

この生チョコケーキ　とても人気でして

アップが今頃となってしまったのですが、今週月曜にも２本ご予約がありまして

ご自宅用とプレゼント用です

こちらは通常のサイズ

ご自宅ようにはラフィアのリボンでラフな感じに～



プレゼント用にはレッドゴールドのリボンで華やかさを出して



やはりチョコレートケーキが大好きだそうで、カプリの生チョコケーキをとても楽しみにしてくださっていたそうです

Ｔ様　ありがとうございました

気に入って頂けたかなぁ～

ぶ厚いのがお好き(≧∀≦)

先々週　抹茶の苺ババロアドームケーキを作りましたが



ありがたい事にあの日は早々の完売を頂き

夕方になって「まだ残ってる～?」と呑気に連絡をくれたＨちゃんは残念ながらＧetならず

で、「じゃさ　カプリにがっちゃんが来た時に作ってた３色のレアチーズのやつ　今度　あれ　作って～」と

ん？　がっちゃんが来た時に作ったヤツ・・・？

あ～あ～　あれかっ？　すぐに思い出せないのも仕方ありません

がっちゃんがカプリに来てくれたのはちょうど２年前の今頃でしたもの～

で、Ｈちゃんご希望のあれ　作りました～　



抹茶ジェノワーズの苺とプレーンの２色レアチーズドームケーキです

なーんか　気付きませんかー？

そう！　１本を４カットの超分厚いカットなんですよ～



ん？　おっかしぃなぁ～　Ｈちゃんちは確か３人家族　なのに４カット

１/３より２/４（約すと１/２とも言う(^o^)）のほうがいっぱい食べれるもんね～(≧ｍ≦）

これね　Ｈちゃんに虎子からプレゼントしました

だってＨちゃんにはいつもお世話してもらってるからね

でもね　そしたらＨちゃん　美味しいもの買ってきてくれちゃって



ちごもち　とは？



いちご大福か？

いやいや　極上苺のやよいひめを上品な白餡と羽二重餅で包んだ高級和菓子でございました～



かぶりついたら、すっごくジューシーな苺から水分がぁ～～～

と～っても美味しかったです～

それにしても、Ｈちゃんは美味しいものをいっぱい知ってるなぁ～


今週のカプリスィーツではとても嬉しい事がありましたよ

木曜に初めてご来店くださったお客様が金曜朝イチでまたいらしてくださり

「昨日４つしか買わずだったのですが、美味しくてあっと言う間に食べてしまって」と

気に入ってくださったんですね～　とても嬉しい事です

蔵人君とママさんです



今週もお陰様でほぼ完売！ ありがとうございました(^O^)／

来週はホワイトデーも控えており、ご予約も頂いております

ホワイトデーにちなみ　女子が好きなピンク系で攻めたいなぁ～なんて思っております

日持ちのするビスコッティーなども作りだしておりますのでね～



どうぞお楽しみに

＊　カプリスィーツからのお知らせ

　都合により、１４日、１５日、１６日のご予約はお休みとさせて頂きます

　ご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します

イチゴの２色レアチーズドームケーキ

美味しいフレッシュいちごをたっぷりと使い、プレーンといちごのお味が一度で一遍に楽しめる

ドームケーキをお作り致しましたよ～

ジェノワーズはしっとりふんわりとなっておりまーす





同じ２色のレアチーズなんですが、こちらはカップで(^o^)

ボトムにはもちろんジェノワーズ入ってまして

トップには美味しいいちごが乗せてありますよ～

どちらを選ばれるかはあなた次第です　えっ？　どっちも　うーん分かります！　その気持ち(≧∀≦)

冷子の前でどうぞ　ゆっくり選んでくださいませね～



なめらかプリン　実は今朝作りました　またまた　早く冷めろ～です（笑）



全粒粉プレーンスコーン

たまにはプレーンってやっぱり食べたくなりますよね～



カプリに初めてご来店のママさんと一緒に来てくれましたよ　倉人（くろうど）君

来月からインターナショナルの幼稚園に通うんだって～　すっごいね～

次会った時にはＨello～ってご挨拶かしらね～(^o^)

今日はとってもステキなお客様が突然に



前橋ＦＭ　ＦＭウェーブのパーソナリティーの前田さんが来てくださいました～

近くに時折来る事があるそうで、今日は「そうだ！木曜だ！」って思い、来てくださったそうです

前田さんありがとうございます

ご縁だなぁ～　去年の７月　虎子が前橋ＦＭの番組で前田さん担当のママ友サークルと言う番組に

出演させて頂いた時からのですものね～

またお会いできて嬉しかったな～(≧∀≦)

前田さん　とってもお綺麗で輝いていたなぁ～

私も見習わなきゃぁ～　

それと娘さん　もう少しですね　頑張ってくださいね～(^o^)／

先程シフォンのお取り置きのご連絡も頂き、今日はカプリ少し店じまい早めになるかもです～

遅くなってしまう　と言う方がいらっしゃいましたら、ご連絡頂けると助かります～

今週のカプリスィーツ

２月も終わり、３月になりましたね～

やはり、３月は事が動き出す月なんでしょうかね～

ご予約も増えて来ておりまして、ありがたい事です

昨日、今日のような販売の製作日のご予約はそれだけに時間をかける事ができないため

お客様にご迷惑をおかけしないよう精いっぱいお作りしておりますが

お気づきの点など、もしもございましたら、遠慮なくご連絡を頂きたいと思っております

さて、今週のメニューをお知らせ致します

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　オレンジ・オレンジ
　＊　チョコナッツ
　＊　苺チョコ

＊　Ｓweets
　＊　なめらかプリン
　＊　イチゴの２色レアチーズドームケーキ
　＊　イチゴのカップ２色レアチーズケーキ

＊　スコーン
　＊　全粒粉プレーン

以上となっております

今週はご予約ケーキ製作と販売用の製作が重なり、あまり多くの種類をお作りできませんでしたが

今が旬ないちごをたっぷり使ったメニューもございます

よろしかったら、お出かけくださいね～

BDルーロー・ショコラ

今日のバースデーケーキは　ご近所Ｎさんのご主人様のバースデーロールです

パパさんのお誕生日はいつも３日の雛祭りと一緒になってしまって、なかなかケーキを買わなかったそう

でも今年はカプリでルーロー・ショコラをご注文くださいました

今回はガナッシュをナッペせず、たらり～とかけただけにしてみましたよ～



ハートのクッキープレートにメッセージを描き



Ｎ様　お誕生日おめでとうございます



ご家族みなさんでカプリのケーキを囲み、ステキなバースデーをお過ごしくださいね

初節句＆ＢＤロール

今日のご予約は

ＡＭ１０時お渡しのお約束で初節句のお祝ケーキ

先日Ｕ様がケーキを選びに来てくださり、「これ可愛い！　これでお願いします」って事で

シャンティーでシフォンをナッペし、ピンクのシャンティーで桜を絞り出し

いちごを乗せて、こももちゃんも乗せますよ～



Ｕ様の妹さんのお子さんの初節句のお祝いだそうです

お約束の時間より少し早く取りに来られたけれど、出来上がっていて良かった～

Ｕ様　ありがとうございました

お渡しが終わると、週の販売用のシフォンを速攻で焼き

明日のご予約ケーキを焼き

今日のバースデーロールのデコレーションと続きます

今日のバースデーロールは　生デコいちご抹茶シフォンロールです



高級抹茶使用のシフォン生地でいちごを巻き込み、トップにもいちごを乗せ

絞りは２重フリル　贅沢ロールですね～



逆側から～



冷子の中でお客様をお待ちしているロールちゃん



Ｔ様　お誕生日おめでとうございます

女の子のお祝の日のお誕生日　ステキなバースデーをお過ごしくださいね

無事にご予約ケーキのお渡しもでき、販売用シフォンも焼けてほっとしました～

今年もバタバタでお雛様が出せなくて、お雛様も可愛そうだし

子虎達にも何だか申し訳なくて、ご飯だけはって事で子虎のＷお迎えから帰って来てから散らし寿司を作りました



こけし雛でお祝いしました

さーて　明日も頑張るぞぃ

イチゴショート

今日のＢＤケーキは　虎パパご希望のイチゴショートです

ハイ！　今日　３月１日が誕生日のうお座の虎パパです

「お誕生日のケーキ　何がいい？」と聞いた所　「いちごのヤツ(^o^)」と

ケーキと言ったらイチゴショートが一番好きな虎パパでして

了解！(^o^)>っとー

うちのだからちょっとくらいラフでいいやぁ～　っと言うゆる～い気持ちがいいのでしょうかね～

ジェノワーズのスライスから初めて完成までいつもより３０分早く仕上がりました～(^○^)

絞りは只今研究中のフリルを昨日のとはまた違うのをやろうと思っていたのですが

ちょっとフリルもう飽きたしなぁー　オヤジだし

サントノレにしました



いつもとちょっと違うのは　絞り終わりのクリームの向きです

絞り自体は小ぶりにし、絞り終わりのクリームを上向きにしてみました　微妙だよね(^_^;)

サントノレ絞ったことのある方なら分かるかな？

練習できる絶好のチャンスですもんね～



いちごはカットなしの　配置を考えることもしなくても良い　ただボンボン乗せただけ～



虎パパ　お誕生日おめでとう

子虎達もまだ高校生　まだまだ虎パパには頑張ってもらわなきゃ

ずっとずっと元気で頑張ってくださいませね～

今夜は虎パパのご希望で焼肉食べに行きます

いつも行ってるお店じゃない所に行ってみまーす

ケーキはいつ食べるのがいいかなー？