スィーツっていいな♪

レシピをバージョンアップさせて試作を作り、お味を確かめておいたマンゴープリン

プリンのお味は一発ＯＫ！　マンゴーがちゃんと訴えかけてきて、う～～ん！濃厚！オイチ～！(≧∀≦)

で、飾りつけ ５パターン作ってどれにしよ？と思いましたが



ハイ！こちらにしましたよ～



名付けて　濃厚マンゴープリン２０１４　これはＧｅｔできた方　ラッキーかもぉ～

もっと自分も食べたくて、正直売りたくなかったもの～(^_^;)

お次はカプリの真夏のおススメ冷菓　ダブルグレープフルーツジュレです



グレープフルーツの果汁入りの透明ジュレの中にはルビーとホワイトのグレフルが１房ずつどど～んと入ってましてね～

食べ進んでいくと、ボトムにオレンジジュレが隠れてるんですよ

このジュレは私のグレープフルーツ好きからできた贅沢ジュレとなっておりま～す

庭のミントを摘んで来て、飾ります



カプリではケーキピックはなるべく使いませんよ～　ちょこんと乗せるだけで一気にオサレになるんだけど～

ピックって食べれないのに、その分材料費には加算されちゃうでしょ？

ミントならタダだものね～　抜いてもどんどん生えてくる～～～(≧∀≦)

その分お客様にお安くご提供したいと考えておりまーす

お昼の一番暑い頃に来てくれたＮさん「ブログ見て、絶対Ｇｅｔしたかったの～　私グレープフルーツのゼリーには目がないの～」って

わかる～～　是非ご堪能くださいね～

お昼休み中で忙しそうだったから、冷たいお茶を出せなかったけど

暑い中来てくれたＮさんには今朝　前のお宅から頂いた採れたてズッキーニのおすそわけ～

　

Ｎさん　暑い中来てくれて　ありがとね～(^o^)／

さ～てお次は珈琲ゼリー入りモカモカシフォンロールです



こんな暑い時期　いつものモカモカシフォンロールの中にぷるるん珈琲ゼリーが入ってたらサッパリするし

シフォンとゼリーの食感の違いを楽しんでもらえるなぁ～と作ったロールです

もちろんコーヒーゼリーは手作りですよ～

ラッピングして



昨日お使い物にってシフォンやロールの詰め合わせをご注文くださったＡさん

お届け先で気に入ってもらえたらいいね～

そうそう！　昨日はカプリ初のご来店の方が来てくださいました

数ヶ月前にカプリが広報に載せて頂いた時にカプリを知り、ずっと気になっていて

実は何度も足を運んでくださっていたんだそう

でもいつもお休みだったんですって

うわぁ～ご迷惑おかけ致しました～(>_

写真掲載ご承諾ありがとうございます

ショーケースの中を見て「これみんな一人で作られてるんですか？」なんて言ってくださいました

ありがとうございます　そうなんでよ　私一人でやってるものですから、週に２日しかオープンしてなくて

ご迷惑おかけしましたm(__)m

またよろしかったらお出かけくださいませ

今週のスコーンはカプリでも人気のスコーンとなっております　ウインナーチーズ

生地は全粒粉とバジル入り　中にはウインナーと冷めても美味しいプロセスチーズを入れ込んで



カットしたら今度はとろけるチーズ　と２種類のチーズの使い分け、トップに黒胡椒を振り掛けて



焼き上がりです～



シフォンはこの４種類



今週は久しぶりのオープンでマジにだ～れも来なかったらどぼしましょ～と不安な虎子でした

がー、こんなお暑い中を足を運んでくださったお客様　本当にありがとうございました

営業の途中で寄ってくれたＭさん　虎家のダイニングでマンゴープリンとグレフルジュレ　「美味しいです(≧∀≦)」って

甘男だね～　おみやにしたロールは気に入ってくれたかな～？

「疲れた～」って入ってきたＨさん　マンゴープリンとロールをぺろりんこ

帰る時には息吹き返したようだったよ～(笑)

お陰様でなめらかプリン、マンゴープリン、グレフルゼリー、ロールは完売しました

あとシフォンが少し残っておりま～す

あ～やっぱりスィーツっていいなぁ～♪

≪追記≫８/２３　

　昨日の夜お客様よりメールを頂きましたのでご紹介いたしますね

　まずはシフォンとロールの詰め合わせをご注文くださったＡ様より

　　昨日はお世話になりました！
　　お店でケーキを受け取ってそのまま届けて、おやつにいただきました。

　　アメリカから一時帰国中の幼馴染みは、ロールを食べてひとこと…
　　「むこうには、こういうフワッとして繊細な味のケーキって無いんだよ～！」
　　とてもよろこんでペロリと食べてくれましたよ～

　　子供たちはもちろん、彼女のお母さん、たまたま来ていたお義母さんにも好評でした。

　　来週木曜にはアメリカにたつそうで、とてもいいタイミングで食べてもらうことができて、良かったです。

　　ありがとうございました。

　昨日のまだ暑い時間帯　３時頃だったかなぁ～　お子ちゃまのＭちゃんと一緒に来てくれたＭ様よりＬＩＮＥにて

　　美味しくいただきました～　

　　特に珈琲ゼリーロールが美味しかったです

　　また行きます～

お客様からの嬉しいお言葉　凄く励みになります

今週木曜より今年の後半戦がスタートしました　

これからもカプリらしいスィーツを作り、皆様に少しでも喜んで頂けたらと思っております

どうぞよろしくお願い致します(^o^)／