米粉抹茶シフォン

今日は楽しみにしていた米粉抹茶の講座を受講して参りました

トップ写真　尊敬して止まないchiffon先生がデモレで作られた米粉抹茶です

綺麗ですよね～　ビュティホ～～　ですよね～　うっとり～

実は虎子　米粉でシフォンを作るのは今回初めて

だから興味深々で、すっごく楽しみだったんです～

先生の作られたシフォン　いっただきまぁ～す



いやぁ～　みなさん　これね　マジ旨すぎですから～

米粉＝なんとなくザラつきがある　とか　重い　とかなイメージってあったけど

いやいや　全然　米粉の存在をちゃんと残しつつ　ふわ～っと軽くてしっとり～　見ればわかるよね～

そしてね　とにかく　抹茶のお味と砂糖の甘味のバランスが絶妙　アクセント的に入った甘納豆もいい仕事していてね

これ　ほんと美味しいシフォンです

も～　先生　こんな美味しいシフォンを考えてしまうんだから　天才過ぎるわっ！！

恥ずかしながら　虎作です（*^_^*）



そして　いやぁ～ん　またやっちゃった　カット画像撮って来なかったよ～～

美味しいシフォン　製作にもポイントが盛りだくさんでね～　これから復習の鬼になるべく

帰りに米粉　調達してきましたからね～　何度も練習をして先生のような米粉抹茶が作れるように頑張るぞ～

先生　またまた今日もステキなレッスン　ありがとうございましたm(__)m

ご一緒致しました皆さま　今日は大変お世話になりました　楽しかったでーす(^o^)／

さぁ～て　明日のご予約ケーキ　これから作るどー