カプリクリスマスケーキ２０１５ Ｎｏ．４

１２月２６日　土曜日、２７日　日曜日　

いちごの生デコ



フルーツ生デコ



毎年兄が頼んでくれ、差し入れも毎年してくれるんです



普段買うことがあまりないので、子虎達が歓声上げてました（笑）

兄上、Ｍちゃん　毎年ありがとう

クリスマスケーキを２５日過ぎても作っているケーキ屋って全国的に見ても少ないでしょうね～

クリスマスが過ぎたら、今度は年末年始のお菓子作りに追われる訳ですもんね

もうこちらもオープン以来毎年になります

毎年２６日に行きつけのお寿司屋さんでクリスマス会をするＳさんからのご依頼

２１センチのフルーツ生デコです



こちらのご依頼を受けたのをきっかけにカプリでは２５日以降もクリスマスケーキを作る事になったのですね～

でも結構みなさん色々ご都合があり、日にちずらしてクリスマス会されてるようです

それにしてもケーキ持ち込みして、こんな切り分けずらいケーキを切り分けて出してくれるお寿司屋さんって

素敵だなぁ～

この日はこの３台だけでしたので、やっと我が家用のも作れました



子虎達から「ヤッター！」と歓声が上がりました　

やっぱり食べたかったのね(^_^;)

２１センチの大きなフルーツ生デコと並べて置いてみましたよ



カット～



私はジェノワーズのスライスを添え木や補助具などはなしでナイフ１本でするのですが（そーい言うの持ってないんです(^^ゞ）

カット面を見ると同じ厚みで切れていてホッとします



こちらは翌２７日　日曜日　ご予約のいちごの生デコです







これでカプリクリスマスケーキ２０１５が全て終了となった訳です

ご予約頂きました皆様ありがとうございました

いちごを樽まで途中買いに行ってくれた虎パパ、届けてくれた虎母様　

中間で不足してきたフルーツを出抜けられない私に変わって買ってきてくれたＫちゃん、Ｙちゃん

虎子さん　頑張れ～って応援してくれた皆様

本当にありがとうございました

今年は過去一番多くのご注文で、私一人で全てのケーキを無事にお渡しできるのか？さすがの虎も始まる前

恐れを抱いてしまいましたが、皆様のご協力・応援のお蔭でカプリクリスマスケーキ２０１５も無事終える事が出来ました

今は本当にホッとしています　

カプリスィーツ　年内営業はこれにて終了とさせて頂き

来年　２０１６年　店舗営業は１月１４日木曜日からとさせて頂きます

ご予約は１月５日火曜日より受付開始とさせて頂きます

ホームページでもご案内しております　どうぞ合わせてご覧くださいませ

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

皆様　今年も大変お世話になりました

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ

カプリクリスマスケーキ２０１５ Ｎｏ．3

いやぁ～　ブログ滞ってしまってすみませ～ん

日頃見て見ぬふりのお掃除が年末となり、どっと押し寄せている虎家であります

今日は午前中　虎家＆カプリ厨房のワックスがけをし、午後は換気扇＆虎キッチン回りのお掃除で終わりましたー

さて、クリスマスケーキ　１２月２５日です

この日はレアチーズとロールの日となり

シュガーサンタが可愛いですね～





サントノレの絞りもエッジが効いてくれてルンルン♪

お箱はやっぱり赤のサンタ



初めてご予約頂いたＭ様　ママと一緒に取りに来てくれたののかちゃん



スポンジのケーキが好きじゃないんですって

やっぱりケーキって本当に好き好きがあるんだなぁーとこの仕事を初めて分かった事です

カプリのレアチーズはどこのケーキ屋さんのレアチーズも食べれなかったお子さんが

ここのは食べれたんですって折り紙つきを頂いているものなのですが

さぁ～　ののかちゃんはどうだったかなぁ～

ロールは２台とも夕方お引き取り





カプリのジェノワーズは冷凍しませんので

デコの合間に追加で焼き足しです





これで後半戦　頑張ります