おばさんの料理教室ブログ かつおのたたき（２人分）

かつおのたたき（２人分）

 

①刺身用 かつお１５０ｇをフライパンで焼き、冷水で冷やし、キッチンペーパで包み冷蔵庫で冷やしておく。

②ネギ（みじん切り） 一掴み・大葉 ７枚（みじん切り）・ すり生姜 を用意しておく。

③レモン汁 20～40ｍℓ ・味ポン ４０ｍℓ を合わせる。

④①を適当な大きさに切りお皿に盛付け②・③をかけて出来上がり。

*カツオのたたきはスーパーで購入ればすぐ食べられる。