おばさんの料理教室 ノビルの簡単料理

ノビルの簡単料理

ノビルが野生で野原に立派育っている、沢山あるので摘み取って来ました。

ビタミンB・C・K・カロテン等を多く含み食物繊維が多く便秘解消剤。

  　

①ノビルの白い根の部分・葉っぱを５ｍｍ位に刻み、軽く塩もみする。

②二杯酢に胡椒・赤唐辛子（豆板醤）・ラー油少々に①を１０分ほど付け出来上がり。　

ノビルのその他の料理

• 　茹でて味噌和え・ごま酢和え
• 　卵とじ
• 　餃子のニラの代わり、試作して大変好評

　　

　ノビルの味噌漬け　　ノビル生の味噌付け