おばさんの料理教室No.35５２ 玉ねぎのタルタルソース

玉ねぎのタルタルソース

 

①   玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りに、湯で卵・マヨネーズ・レモン汁（柚酢でも良い）・塩・胡椒・昆布茶を混ぜ合わせる。

②   魚（油カエイ）ムニエル・天ぷらや野菜サラダなどに掛けて食べる。

＊ 季節の野菜、ざー采・セルリー・茗荷・ラッキョ・イタリアンパセリ等を混ぜるのも良い。