こかぶ・赤かぶ・かぶらの塩もみ😂
①煮沸食塩水（３％）に洗った葉をさっと湯通し、冷水で色止して細かくみじん切り。
②根の白い部分は３ｍｍ銀杏切りかスライスして、①を混ぜ、塩・味の素を加えて出来上がり。
＊昆布茶・柚子のしぼり汁・唐辛子を加えるのも良い。
＊新鮮な野菜は出来る限り、生のままの素材をたべる。
ハチが台所に突入
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