おばさんの料理教室Ｎｏ．１０８３ はやとウリの塩麹漬け

                                             ＊はやとウリの塩麹漬け

　　　　＊今、はやとウリの収穫最盛期、はやとウリの塩麹漬けを作りました。

 

　

①   はやとウリの皮のまま薄くスライし、塩をふりかけ10分ほど置く。

② 　①を塩麹に漬けて2～3日冷蔵庫に入れて出来上り。

　　　　　＊唐辛子をかけて食べるのも好みにより。

　　　　　　　　　　　　　昨年の昨日のブログ

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の朝食－２

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日の我が家の朝食は、ピザを久しぶりにたべました。その他は。さつまいものキントン・かぼちゃ（バターナッツスクワッツシュ）のスープ・モロヘイヤのおしたし・レモングラスのお茶。