牛肉のクリームシチュー😀
①大根・人参１本・ジャガイモ４００～５００ｇ・タマネギ２個を一口大に切り、サラダ油大匙２で炒め、水１カップ、塩・胡椒・ブイヨン（顆粒コンソメ）少々加え煮る。
②柔らかくなれば、牛肉（油で炒めた）２００ｇ・市販のホワイトソース１缶（２５０ｇ）と牛乳２カップを入れ、塩（昆布茶）・胡椒で味を整える。
③②を器に盛り、茹で卵・茹でたブロッコリーを天盛り。
＊野菜は緑色が変色しない程度に煮る。
＊若葉の菜は湯がかなくても良いが、たけている物はあらかじめ湯通ししておく。
＊野菜は季節の野菜、キクイモ・ほうれん草でも良い。
＊牡蠣代わり、豚肉・鶏肉・ウインナー・ベーコン等でも良い。
