おばさんの料理教室 No. ９４７ 簡単よもぎ餅とぜんざい

                           ＊簡単よもぎ餅とぜんざい　　

　　

① もち米２合を炊飯器で水は1.5合分の水で炊く。

② 炊きあがればボールに移し、よもぎを加え、すりこぎでつき、出来上がり。

③ きな粉（砂糖を適量加える）をまぶす・あんこで包みあんこ餅・ぜんざいなど。

＊よもぎは、春の新芽を摘み取り、湯がいて冷凍保存、必要な時取り出し、乳鉢ですり潰して使う。