●ケールとモヤシの合わせたおしたし
いよいよケールは背が高くなり花が咲き始め、収穫も終わりとなりました。ブログは畑の収獲した料理をその時期に公開していますが、ケールの料理は、また次の収穫が始まれば致します。
①ケールの葉っぱを２分～３分湯がき、冷水に冷やし色止めし水切り。
②砂糖：酢＝２：１甘酢を作り①を浸し、胡麻（半分するおろし）をまぶして出来上がり。
＊ケールの茎はミキサーを使い青汁を作ると良い。
畑のケール
いよいよケールは背が高くなり花が咲き始め、収穫も終わりとなりました。ブログは畑の収獲した料理をその時期に公開していますが、ケールの料理は、また次の収穫が始まれば致します。
①ケールの葉っぱを２分～３分湯がき、冷水に冷やし色止めし水切り。
②砂糖：酢＝２：１甘酢を作り①を浸し、胡麻（半分するおろし）をまぶして出来上がり。
＊ケールの茎はミキサーを使い青汁を作ると良い。
畑のケール
