カルビ焼きとタケノコ煎

今回で韓国料理は一旦修了です。金先生、カムサハムニダ！ . . . 本文を読む

とんかつ復習

先日料理教室で習ったとんかつを自宅で作ってみました。 . . . 本文を読む

とんかつ

定番料理を学びました。 . . . 本文を読む

桜餅

桜の葉は伊豆地方でしか生産されないそうです。しかも５億枚。それでも足りなくて中国から輸入しているとか。日本人はどれだけ桜餅を食べているのかな。 . . . 本文を読む

カリビ（ホタテ貝）のお粥と豆腐煮

料理は韓国、語学は中国で忙しい一日でした。 . . . 本文を読む

ねりきり

３日連続の料理教室の最終日は、和菓子の会です。 昼休みには、氷雨の中皇居を１周しました。 . . . 本文を読む

五目ずし

１０回目の和食教室は、ちらし寿司に挑戦しました。 . . . 本文を読む

牛すじ肉の煮込み

コラーゲンたっぷりの韓国料理に挑戦しました。 . . . 本文を読む

浮島

和菓子教室に行き、お風呂に入って深夜に帰宅しました。 . . . 本文を読む

干し野菜のビビムパップ

午前中休みを取って韓国料理の教室に参加しました。チジミはうまくできませんでしたが、ビビムパップ（韓国式混ぜご飯）は上手にできました。 . . . 本文を読む

豚の角煮

新年の料理教室は、突然今日に変更しました。 . . . 本文を読む

お雑煮

謹賀新年 本年もこのブログを続けていきますので、よろしくお願いします。 . . . 本文を読む

花びら餅と水仙

お正月のおめでたい席にふさわしいみやびやかな和菓子です。 . . . 本文を読む

照り焼き

水泳教室の予定でしたが、キャンセルとなったので自宅で料理教室を開きました。 . . . 本文を読む

栗蒸し羊羹とくるみ大福

羊羹は中国から伝わった言葉で「羹」という字は「あつもの」あるいは「スープ」を意味するそうです。 . . . 本文を読む