クリスマスケーキ

　今日はクリスマスイブ　料理でも頑張ろうと思っていたけど、自分で作るより作られたものの方が安いし、簡単　ということで今年はチキンは買った　後はサラダとカナッペでも作ろうかな。ケーキは出来上がり王道のいちごのショートケーキにした。

◎材料
卵・・・3個
上白糖・・・８０ｇ
薄力粉・・・７５ｇ
バター・・・３０ｇ
牛乳・・・１８ｇ

生クリーム・・・１８０ｍｌ
砂糖・・・１０ｇ
いちご・・・１パック　　
　

◎下準備
・薄力粉はふるう。
・バターと牛乳は合わせて湯煎するかレンジにかける。
・オーブンは160度に予熱する。
・１８センチのデコ缶に紙を敷いておく。

◎作り方
①ボールに卵を割ってほぐし、砂糖を加えハンドミキサーなどで白くもったりするまで泡立てる。
②薄力粉を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
③温めたバターと牛乳を加えて混ぜる。
④型に流し込み、160度のオーブンで30分焼く。竹串で中心を刺して生地がついてこなければ焼きあがり。
⑤スポンジが冷めたら2段か3段に切り、シロップ(砂糖と水同量で砂糖を溶かしたもの)→泡立てた生クリーム→切ったいちご→生クリーム→スポンジの順にのせる。好みに飾る。