うさぎちゃんのハートレター弁当

寒～～い日が続いている今日この頃・・・・

今朝、幼稚園に送って行く時は雪が舞ってました

園ではインフルエンザも流行りだしたようです

皆さんも手洗いうがいをしっかりして

インフルエンザ対策してくださいね





これは昨日のお弁当。

新年最初のお弁当でした。



うさぎ年にちなんだものにしようと思いましたが

なのに、なのに・・・・・

ネタが浮かばず

結局、平面のうさぎさん。



ハートのラブレター、持たせてみました。

（気になるお友達がいるそうなんです）

キャラ弁は難しいよ～～～～


しかも、この写真を一緒に見ていた2号ちゃん曰く

「うさぎだったんだ。かまぼこがのっていて分からなかったよ。」


がーーーーーん

片寄っていたなんて

かなりショック・・・・・

かなりきつく詰めていたつもりですが

次回からは気をつけよう。






　　　　　　　　　　　　　　　

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遅ればせながら、今年の初焼

年が明けて、何日もたつのに

やっと我が家のオーブン、稼動しました。


一発目は、最近のお気に入り、フィセル。




布取り発酵終了

クープも入れてから写真撮ろうと思ったのに忘れた


一本クープのフィセル

プックリきれい


三本クープのフィセル

一本だけエッジも立ってきれい。



ところでフィセルの正しい形ってなんだろう？？？

教室では一本クープでもう少し細かったような
(遠い記憶なので、曖昧ですが）

同じ分量なのにオデブさんな感じがします。

お店で、三本クープのフィセルを見たことがあるので

三本できれいに焼きたいんだけど・・・・

今年もハードパンの道のりは険しいです・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　

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伊勢神宮へお参りに。

帰省中の旅行ですが

伊勢神宮に行ってきました。

年が明けると、混み合うので

年末の旅行です。


それでも人は多かったです。


東海在住の頃は時々行っていましたが、何年かぶりに訪れました。

木々が生い茂り

空気が澄んでいて綺麗でした。

木々からもパワーをもらった感じです。





お参り後、

伊勢で外せない美味しいものたち

　

　

右下のドリンクは抹茶とコーヒーを合わせたもの。

「何これ！」と思いましたが新し物好きなのでトライ

以外にいけました


お宿では、伊勢えび、あわびのお造りやバター焼などなど。

松阪牛のステーキまで出てきて、贅沢三昧。

至福な一時でした。

連れて行ってくれたお父さん、ありがとう



　　　　　　　　　　　　　　　　

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教室パンと初詣

昨日はいいお天気だったので家族で初詣。

っていうか、厄除け祈願に行ってきました。

パパさんが会社の方から教えて頂いた

博多駅近くの若八幡宮



お昼ごろに着くと

たくさんの方が並んで順番待ち。



1時間ほど待ちました。

最後に娘ちゃんたちがおみくじを引くと

大吉　　番号も同じ



こんなことがあるんですね





日にちは前後しますが

今年の初焼パンは教室でした。


アーモンドとアプリコット風味のクリームを巻いてます


りんごの甘煮入り。


ピーナッツクリーム入り




どれもお茶タイムにぴったりの甘いパン。

フィリングは3種類それぞれ美味しかったのですが

私の1番のお気に入りはアーモンドとアプリコットのクリーム。

やっぱり私はアーモンド好き


他にチョコシートのパンもつくりました。

サクサクしていて美味しかった



最近、なかなかおさらいできない教室パンですが

頑張って、おさらいしたいと思うワタシでした。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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ちぎりパンでサンドイッチ

これも昨年焼いたパン。

ひとやま50gのちぎりパン。

白パンにしようか、悩んだ末こちらに



少しリッチな生地だったのでつやつやパンにしました。

白パンって、シンプルなパン生地っていう

勝手な個人的イメージがあるので







一つずつちぎって





冷蔵庫に眠っていたものをサンド

過去のことで記憶が薄れていますが

多分、卵、チーズ、ハム、レタス。




今日は朝から晴れている福岡。

家族で初詣に行ってきます。




　　　　　　　　　　　　　

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ミニ食ケースでブリオッシュ

遅くなりましたが・・・・・

明けましておめでとうございます。

マイペースなブログですが

読んでくださっている皆様、今年もよろしくお願いします。



帰省中はお出かけしたり

お客様を迎えたり・・・・

なんだかんだと慌しく、PCに向かう時間はありませんでしたが

昨日、福岡に戻ってまいりました。




さて、上のパン

年末に焼いたものです。


ブリオッシュのようなリッチな生地で



成形は、2種類

ツイストしたものと

二つのお山に真ん中クープの物。

このパンは



手で二つにちぎって頂くのが好き。

リッチな生地だけあってふわふわです。




この型

ずっと欲しかったの。

小さなミニ角でプレゼントにも最適サイズ。

この方を使って、色々焼いてみたいパンもたくさんあります。

今年も皆様お付き合い願います










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